ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ
Р.И. Галеева, Е.В. Тальвинский, И.А. Сагитдинов
ПРАКТИКУМ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ
(Учебное пособие)
Уфа Издательство БГАУ УДК 541.1/.18(07) ББК 24 (Я7) Н 60
Печатается по решению Редакционно-издательского совета БашГАУ Авторы: Р.И. Галеева, И.А. Сагитдинов, Е.В. Тальвинский Рецензент: д.х.н, профессор кафедры технической химии Башкирского государственного университета О.С. Куковинец
Н 60 Практикум по органической химии. Учебное пособие / Р.И. Галеева, И.А. Сагитдинов, Е.В. Тальвинский. – Уфа: БашГАУ, 2005. – с.
ISBN
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми ГОС ВПО 2000 года по специальностям «Агрономия», «Ветеринария», «Зоотехния», «Лесное хозяйство», «Производство продуктов питания из растительного сырья», «Технология сырья и продуктов животного происхождения» и предназначено для закрепления теоретического материала и формирования практических навыков при изучении дисциплины «Органическая химия». Каждый раздел практикума включает краткое теоретическое введение, методику выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы для подготовки к выполнению лабораторных работ, упражнения и задачи для самостоятельной работы. УДК 541.1/.18(07) ББК 24(Я7) ISBN Ó Р.И. Галеева, И.А. Сагитдинов, Е.В. Тальвинский, Ó Башкирский государственный аграрный университет, 2005 ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 1 Предельные и непредельные углеводороды……………………………………… 1.1 Алканы……………………………………………………………………………. Упражнения по теме «Алканы»………………………………………………. 1.2 Алкены……………………………………………………………………………. Упражнения по теме «Алкены»………………………………………………... 1.3 Алкины……………………………………………………………………………. Упражнения по теме «Алкины»………………………………………………... 2 Ароматические углеводороды (арены)………………………….………………… Упражнения по теме «Арены»……………………………………………….… 3 Галогенопроизводные углеводородов……………………………………………. Упражнения по теме «Галогенуглеводороды»……………………………….. 4 Спирты………………………………………………………………………………. Упражнения по теме «Спирты»………………………………………………... 5 Фенолы……………………………………………………………………………… Упражнения по теме «Фенолы»………………………………………………... 6 Оксосоединения…………………………………………………………………….. Упражнения по теме «Альдегиды и кетоны»…………………………………. 7 Карбоновые кислоты и их производные………………………………………….. Упражнения по теме «Карбоновые кислоты»………………………………… 8 Амины………………………………………………………………………………. Упражнения по теме «Амины»………………………………………………… 9 Оксикислоты………………………………………………………………………... Упражнения по теме «Оксикислоты»…………………………………………. 10 Углеводы. 10.1 Моносахариды…………………………………………………….………… Упражнения по теме «Моносахариды»……………………………………….. 10.2 Дисахариды и полисахариды……………………………………………… Упражнения по теме «Дисахариды и полисахариды»……………………….. 11 Аминокислоты, белки…………………………………………………………….. Упражнения по теме «Аминокислоты, белки»………………………………... 12 Гетероциклические соединения………………………………………………….. Упражнения по теме «Гетероциклические соединения»……………………..
|
