А. Меню из блюд
Рис.29.2 Документ «Меню-требование». Режим «Меню из блюд».
Флажок «Меню из блюд» установлен. Так как яйца учитываются в штуках, а в блюдо входят в граммах, нужно указать вес одного яйца. Таблица заполняется вручную, путем выбора блюд из справочника «Блюда». Кнопка «Подбор» не работает. В колонке «Прием пищи» выбирается одно из значений: завтрак, обед, полдник, ужин. Следующие колонки имеют названия категорий, в них указывается количество порций, отпускаемых категориям. Если же вы не хотите вводить блюда вручную, есть возможность использовать кнопку «Подбор». Появится новая форма, в которой вы сможете выбрать интересующие вас блюда, входящие в рационы (на основании документа «Ввод рациона питания»); и просмотреть составляющие их продукты, а так же остатки по ним, наличие на складе, затребованное количество. Если в блюда входят продукты, которые должны списываться целыми упаковками, то нужно выполнить последовательность действий: - меню сохранить и не проводить; - на основании меню ввести документ ««Списание продукта упаковками»; - вернуться в меню, распечатать выходные формы, сохранить и провести меню. Подробнее см. документ «Списание продукта упаковками».
|
