По биологии

Овес - белок-12-13%, крахмал 40-45%, жира 4,5%.

Требования к температуре - растение умеренного климата. Семена начинают прорастать при температуре 1-2°С. В период всходов и кущения предпочтительна прохладная погода (15-18°С). Всходы хорошо переносят кратковременные весенние заморозки 7-8°С. По мере развития растений устойчивость к низким температурам ослабевает, и во время цветения температура 2°С губительна. В период налива овес менее чувствителен к холоду, и зерно его нормально переносит заморозки 4-5°С. Овес благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от весенних засух, чем ячмень. Высокие температуры и летние воздушные засухи он переносит хуже чем ячмень. При температуре 38-40°С и сухости воздуха через 4-5 часов наступает паралич устьиц, тогда как у ячменя через 25-30 часов.

Требования к влаге. Овес влаголюбивое растение. Пленчатое зерно его требует для набухания больше влаги чем зерно голозерных культур. Овес поглощает 65% воды от массы зерна, ячмень 50%. Критическим периодом потребления влаги считается период выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен недостаток влаги за 10-15 дней до выметывания. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета.

Требования к почве. К почвам менее требователен, корневая система обладает высокой усвояющей способностью. Она развивается на глубину до 120см. и в ширину до 80 см. Произрастает овес на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных почвах. Он лучше других удается на кислых почвах (рН 5-6) и хорошо на осушенных торфяниках. Несмотря на способность переносить кислые почвы, овес в то же время хорошо отзывается на известкование кислых дерново-подзолистых почв. Солонцеватые почвы для него мало пригодны. Период вегетации овса 100-120 дней.

Обработка почв. Хорошо отзывается на зяблевую вспашку. Чтобы не запаздывать с посевом овса, предпосевную обработку нужно заканчивать в сжатые сроки. Прикатывание после глубокого рыхления уменьшает испарение влаги, а также выравнивает поверхность почвы. Одновременно или вслед за катком следует пустить легкие бороны.

Посев. Подготовка семян. Особенность подготовки семян - разделение на 2 группы зерен, которые значительно различаются по форме и крупности. Для повышения энергии прорастания и всхожести семян следует подвергать воздушно тепловой обработке. Перед посевом семена необходимо протравить против пыльной головни, 40%-ным водным раствором формалина не раньше чем за 3-5 дней до посева. Сроки посева. Высевают как можно раньше. Некоторое запаздывание не вызывает снижение урожайности, как у ячменя. Объясняется тем, что он сравнительно легко приспосабливается к условиям среды. Способы посева. Наиболее высокие урожаи овса получают при узкорядном и перекрестном способах. При этом норму высева следует увеличить на 10-15% по сравнению с обычной. Нормы высева. Нечерноземная почва – 6-7 млн. всхожих семян, Центрально-Черноземная 5-5,5; Юго-восток – 3,5-4; Северный Кавказ 4-5,5; Сибирь 5,5-6,5. Глубина посева. Глубина посева зависит от района. Характера почв, и сроков посева. Их заделывают мельче, чем ячмень. В северных районах

Уход за посевами. При недостатке влаги в верхних слоях почвы хорошие результаты дает послепосевное прикатывание. На тяжелых почвах – боронование, бороновать по всходам можно только после хорошего укоренения овса, в фазе кущения. Боронование до всходов и во время кущения резко снижает засоренность посевов. Боронование овса поперек рядков в фазе кущения способствует лучшему развитию растений, повышает продуктивную кустистость, увеличивает число колосков в метелке. Уборка урожая. Овес созревает не равномерно. Раньше созревают зерна в колосках верхней части метелки. Овес лучше ячменя дозревает в валках, поэтому при излишне ранней уборке получается много зеленого зерна. К двухфазной (раздельной уборке) овса следует приступать в воско вой спелости зерна в верхней части метелок, где сосредоточено крупное зерно. Уборка овса в фазе полной спелости ведет к большим потерям наиболее крупного зерна.