|
| ПРОДУКТЫ ИНЬ
начиная от самого Инь
| ИНЬ = ЯН
| ПРОДУКТЫ ЯН
начиная от самого Ян
|
| ЗЛАКИ
хороши все,
они все хорошо сбалансированы для организма
| Ядра злаков
Цельная кукуруза
Цельная рожь
Цельный ячмень
Цельный овёс
| Цельный рис
Зерновой хлеб
| Цельная гречиха
Цельная пшеница
Цельное пшено (просо)
Лапша соба
(из гречневой муки)
|
| ОВОЩИ
хороши те, что выделены жирным шрифтом,
защелачивают кровь;
хороши все сорта
капусты (курчавая, брокколи, бок чой, брюссельская, китайская, кормовая, зелёная, кале, цветная, белокочанная, краснокочанная, кольраби), все они
хорошо сбалансированы
| Баклажаны
Помидоры
Картофель
Стручковый перец
Огурцы
Спаржа
Щавель
Артишок
Кабачки (цуккини)
Зелёный горошек
Свёкла
Сельдерей
Чеснок
Краснокочанная капуста
Белокочанная капуста
Капуста кормовая (листовая)
| Одуванчик
| Зёрна тыквы поджаренные
Корень одуванчика
Кресс-салат
Лопух
Морковь
Тыква
Петрушка
Лук репчатый
Репа
Дайкон
Редька
Редиска
Лук-порей (заменить на кресс-салат)
Капуста курчавая
Лук-латук (заменить на кресс-салат)
Корень лотоса
Пастернак
Брюква
Турнепс
Козлобородник (козлец,
сладкий корень)
|
| МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ
защелачивают кровь, необходимы ежедневно
|
|
| Морские водоросли
|
| ГРИБЫ
изредка понемногу
| Грибы
|
|
|
| БОБОВЫЕ –
прекрасный растительный белок
| Бобы (фасоль)
Горох
| Чечевица
| Азуки (мелкая тёмно-красная фасоль)
Нут (турецкий горох)
Мисо (паста из ферментированной сои)
|
| РЫБА
1-2 раза в неделю
| Устрицы
Спрут
Угорь
Карп
Судак
Нерлан
Рак
Форель
Щука
Камбала
Дорада
Тунец
| Сом
| Икра
Анчоусы
Сардины
Сельдь
Омар
Креветки
Лангуста
|
| ЯЙЦА
изредка понемногу, но лучше исключить
|
|
| Яйца (оплодотворённые)
|
| МЯСО
лучше исключить совсем, в крайнем случае изредка есть мясо птицы, выращенной в естественных домашних условиях
| Улитки
Лягушка
Свинина
Телятина
Говядина
Конина
Кролик
Заяц
Цыплёнок
Курица
Баранина
| Голубь
| Фазан
Индюк
Утка
Куропатка
(вскормленные на зёрнах)
|
| ЖИРЫ
РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
использовать те, что выделены жирным шрифтом
| Жиры животного
происхождения
Маргарин
Хлопковое масло
Пальмовое масло
Кокосовое масло
Арахисовое масло
Оливковое масло
Подсолнечное масло
| Кунжутное (сезамовое) масло
Масло сурепки
Масло агома (из ростков кунжута)
| |
| МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
исключить
| Кефир
Простокваша
Плавленые сырки
Сметана
Творожные сырки
Масло
Молоко
| Твёрдые
сыры
| Овечья брынза
|
| ФРУКТЫ
СУХОФРУКТЫ
ОРЕХИ
употреблять те, что выделены жирным шрифтом,
тропические – очень редко и очень мало
| Ананасы
Папайя
Манго
Апельсины
Бананы
Финики
Лимон
Груши
Виноград
Персики
Дыня
Чернослив
Миндаль
Земляной орех
(арахис)
Орех красного
дерева
Арбуз
Сливы
Лесные орешки
(фундук)
| Клубника
Маслины
| Яблоки
Каштаны
Шелковица
|
| ПОДСЛАСТИТЕЛИ
использовать натуральные (выделены жирным шрифтом) в очень малом количестве
| Мёд
Сахар белый
Сахар
неочищенный
Патока
Экстракт ячменного солода
Рисовый сироп
| | |
| НАПИТКИ
| Кофе
Кока-кола
Какао
Фруктовые соки
промышленные
Фруктовые соки
натуральные
Сладкие напитки
Шампанское
Вина
Пиво
Чай чёрный
Чай зелёный
Газированная
минеральная вода
Сельтёрская вода
Негазированная
минеральная вода
Вода
Водопроводная
Вода родниковая
Отвар мяты
Отвар тимьяна
| Липовый отвар
| |
| ПРИПРАВЫ
СПЕЦИИ
| Имбирь
Красный перец
Пурри
Перец
Стручковый перец
Лимон
Уксус
Уксус яблочный
Уксус рисовый
Горчица
Гвоздика
Ваниль
Лавровый лист
Чеснок
Анис
Тмин
Кмин
Мускатный орех
Лук зубчатый (заменить на кресс-салат)
Лук-шалот (заменить на кресс-салат)
Эстрагон
(дракон трава)
| Розмарин
| Морская нерафинированная соль
Горечавка
Цикорий дикий
Шафран
Хрен
Шалфей
Петрушка
Лук репчатый
Валериана
Эндивий
Липа
|
