Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Методика в и к о н а н н я р о б о т и





Приготувати 20%-й розчин цукру. Для цього на технічних вагах відважити 10 г цукру, помістивши його в мірну колбу місткістю 50 мл, довести її обсяг до мітки водою. Якщо розчин мутний його потрібно відфільтрувати. Потім піпеткою відібрати в плоскодонну колбу 25 мл 4н. розчину HCl. Колбу занурити в термостат при 40º C на 3-3, 5 години.

До 25 мл розчину цукру, що залишились додають 25 мл розчину кислоти заданої концентрації 4 н. Момент зливання кислоти з розчином цукру відзначити (з точністю до 1 хв) як момент початку реакції. Суміш негайно ретельно перемішують і швидко вливають у добре вимиту поляриметричну трубку, попередньо ополоснувши її невеликою кількістю досліджуваного розчину. При наповненні трубки потрібно стежити за тим, щоб у неї не потрапило повітря, тому що пухирці повітря викликають у полі зору появу темних плям.

Враховувати значення варто тільки після одержання чіткого зображення шкали й поля зору при обертанні відповідної муфти на зоровій трубці поляриметра.

Кут обертання визначається по напівтіньовому положенню поляриметра через різні проміжки часу від початку реакції. Чим більше концентрація каталізатора (кислоти), тим частіше варто відраховувати кути обертання, постійно збільшуючи проміжки часу зняття показників. Наприклад, з каталізатором 4 н. розчину HCl варто виконати 2-3 виміра через 3 хв, 1-2 виміра через 5 хв., 1-2 виміра через 10 хв і т.д. Усього варто зробити 10-12 визначень, при цьому записати показання шкали приладу й відповідний йому час за годинником (всі визначення варто проводити по можливості швидко).

Після всіх вимірів варто визначити кут , що відповідає кінцю реакції розчину, що перебуває в термостаті, попередньо остудивши його до кімнатної температури.

Оскільки кислота руйнує металеву оправу поляриметричної трубки, необхідно негайно ж після закінчення досліду трубку промити ретельно дистильованою водою й висушити.

Отриманий у такий спосіб граничний кут (кінцевий) кут обертання буде негативним, тому що в розчині перебувають глюкоза й фруктоза, що викликають ліве обертання. Усякий проміжний кут обертання визначається тим, що в розчині містяться всі три речовини.

Припустимо, що в момент t1 залишилася не інвертованої частка цукру y1. Кут обертання визначається цією часткою й дорівнює α 0 y1. З іншого боку, частка продуктів інверсії становить

1 - y1. Наприкінці реакції кут обертання цих продуктів був би дорівнює , а в момент t1 він дорівнює (1 - y1).

За властивістю адитивності кут обертання в момент t1 дорівнює:

α 1= α 0 y1+ (1 - y1), звідки y1= .

Аналогічно в момент t2: y2= .

Очевидно, концентрація не інвертованого цукру в момент t1 і t2 дорівнює сy1 і сy2. Тому на підставі рівняння (5.5)

Якщо покласти α 1= α 0 при t1= 0 і α 2 = α t при t2= t1, те

(5.16)

Формулою (5.16) варто користуватися для розрахунку k. Всі кути вводять із інструментальним виправленням у випадку, коли вона перевищує 0, 2º. Результати спостережень звести в таблицю 5.1

 

Температура досвіду º C _____________

Інструментальне виправлення α n_______________

Початковий кут обертання α 0 ________________

Момент зсуву _______год________хв

Концентрація HCl _____________

Таблиця 5.1

№ вимірювання Час астрономічний Час від початку реакції t, хв Знайдений кут, Кут з урахуванням похибки lg() k kcp
                 

За результатами досвіду обчислити константу швидкості реакції при даній температурі для кожного моменту, крім t = 0 і t = . Кут α 0, що відповідає моменту початку реакції, практично визначити не вдається, тому що від початку реакції до першого виміру проходить значний час, тому α 0 визначається екстраполяцією. На міліметровому папері побудувати графік у координатах lg() = f(t) і екстраполяцією отриманої лінії до t = 0 визначити lg(), а потім розрахувати α 0.

Обчислити константу швидкості реакції при даній температурі для кожного моменту часу й розрахувати kcp; обчислити, за який час інверсія пройде на 50%.

 

Контрольні питання

1. Яка молекулярність реакції інверсії тростинного цукру? Чому реакції інверсії тростинного цукру протікає як реакція першого порядку?

2. Напишіть рівняння реакції першого порядку в диференціальній і інтегральній формі.

3. Яку розмірність має константа швидкості першого порядку?

4. Які речовини називають оптично активними, що таке питоме обертання?

5. Пристрій і принцип роботи поляриметра.

6. Навіщо рекомендується постійно збільшувати проміжки часу між вимірами кута обертання по ходу реакції?

7. Від чого залежить кут нахилу прямій на графіку lg()=f(t)?

8. Яка роль іонів Н+ у реакції інверсії тростинного цукру?

 

 







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 557. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...


Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...


Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...


Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Классификация и основные элементы конструкций теплового оборудования Многообразие способов тепловой обработки продуктов предопределяет широкую номенклатуру тепловых аппаратов...

Именные части речи, их общие и отличительные признаки Именные части речи в русском языке — это имя существительное, имя прилагательное, имя числительное, местоимение...

Интуитивное мышление Мышление — это пси­хический процесс, обеспечивающий познание сущности предме­тов и явлений и самого субъекта...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

ОЧАГОВЫЕ ТЕНИ В ЛЕГКОМ Очаговыми легочными инфильтратами проявляют себя различные по этиологии заболевания, в основе которых лежит бронхо-нодулярный процесс, который при рентгенологическом исследовании дает очагового характера тень, размерами не более 1 см в диаметре...

Примеры решения типовых задач. Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2   Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2. Найдите константу диссоциации кислоты и значение рК. Решение. Подставим данные задачи в уравнение закона разбавления К = a2См/(1 –a) =...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия