закладу ресторанного господарства

ЗМІСТ

ВСТУП …………………………………………………………………………. ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ ……………………………………………………….. ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ В КОМП’ЮТЕРНОМУ КЛАСІ ……………………………………………….. ПЕРША ДОПОМОГА ПРИ НЕЩАСНИХ ВИПАДКАХ У КОМП’ЮТЕРНОМУ КЛАСІ …………………………………………………. ЗМІСТ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ ……………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 1. Основні складові комп’ютерної системи автоматизованого проектування AutoCAD ………………………………… Завдання 1. Вивчення елементів інтерфейсу вікна AutoCAD ………………. Завдання 2. Вивчення панелі інструментів «Малювання» …………………. Завдання 3. Вивчення панелі інструментів «Редагування» ………………… Завдання 4. Вивчення панелі інструментів «Шари» ………………………... Завдання 5. Вивчення кнопок режимів ………………………………………. Завдання 6. Створення, збереження та друк креслень ……………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 2. Створення апаратурно-технологічної схеми виробництва кулінарної продукції ……………………………………. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ……………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 3. Проектування виробничих цехів підприємств харчування ………………………………………………………. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи ………………………….................................... Структура завершеної роботи ……………………………………………….. Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 4. Розробка компонувального рішення закладу ресторанного господарства ………………………………………... Мета і завдання роботи ………………..…………………………………….. Вихідні дані …………………………………………………………………... Порядок виконання роботи ……………………..…………………………... Структура завершеної роботи …………………………….………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 5. Виконання креслень повздовжніх та поперечних розрізів будівлі підприємства харчування …………………….. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані …………………………………………………………………… Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ………………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 6 Розробка плану благоустрою території закладу ресторанного господарства ……………………………………….... Мета і завдання роботи ……………………………………………………… Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ………………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ …………………………….. ДОДАТКИ ……………………………………………………………………... Додаток А Зразок основного напису для креслень …………………………. Додаток Б Зразок спрощеної форми специфікації технологічного обладнання, експлікації приміщень та умовних позначень ……………….. Додаток В Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №2 Додаток Д Умовні позначення основних типів технологічного обладнання на апаратурно-технологічній схемі виробництва кулінарної продукції …... Додаток Ж Варіанти завдань до лабораторної роботи № 3 ………………… Додаток З Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи № 3 Додаток К Умовні позначення основних типів технологічного обладнання на планах ………………………………………………………………………. Додаток Л Варіанти завдань до лабораторної роботи № 4 ………………. Додаток М Перелік приміщень підприємств харчування та їх мінімальні площі …………………………………………………………………………… Додаток Н Мінімальні питомі показники розрахункової та загальної площі підприємств харчування (на одне місце в залі) …………………………….. Додаток П Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №4 Додаток Р Розміри і позначення на плані санітарних приладів …………. Додаток С Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №5 Додаток Т Варіанти завдань до лабораторної роботи № 6 ………………. Додаток У Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №6 Додаток Ф Умовні позначення елементів благоустрою території закладу ресторанного господарства …………………………………………………..

⇐ Предыдущая 5 6 7 8 9 10 11 12 1314

Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 616. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...

Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...

ТРАНСПОРТНАЯ ИММОБИЛИЗАЦИЯ Под транспортной иммобилизацией понимают мероприятия, направленные на обеспечение покоя в поврежденном участке тела и близлежащих к нему суставах на период перевозки пострадавшего в лечебное учреждение...

Философские школы эпохи эллинизма (неоплатонизм, эпикуреизм, стоицизм, скептицизм). Эпоха эллинизма со времени походов Александра Македонского, в результате которых была образована гигантская империя от Индии на востоке до Греции и Македонии на западе...

Демографияда "Демографиялық жарылыс" дегеніміз не? Демография (грекше демос — халық) — халықтың құрылымын...

Субъективные признаки контрабанды огнестрельного оружия или его основных частей Переходя к рассмотрению субъективной стороны контрабанды, остановимся на теоретическом понятии субъективной стороны состава преступления...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия