закладу ресторанного господарства

ЗМІСТ

ВСТУП …………………………………………………………………………. ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ ……………………………………………………….. ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС РОБОТИ В КОМП’ЮТЕРНОМУ КЛАСІ ……………………………………………….. ПЕРША ДОПОМОГА ПРИ НЕЩАСНИХ ВИПАДКАХ У КОМП’ЮТЕРНОМУ КЛАСІ …………………………………………………. ЗМІСТ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ ……………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 1. Основні складові комп’ютерної системи автоматизованого проектування AutoCAD ………………………………… Завдання 1. Вивчення елементів інтерфейсу вікна AutoCAD ………………. Завдання 2. Вивчення панелі інструментів «Малювання» …………………. Завдання 3. Вивчення панелі інструментів «Редагування» ………………… Завдання 4. Вивчення панелі інструментів «Шари» ………………………... Завдання 5. Вивчення кнопок режимів ………………………………………. Завдання 6. Створення, збереження та друк креслень ……………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 2. Створення апаратурно-технологічної схеми виробництва кулінарної продукції ……………………………………. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ……………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 3. Проектування виробничих цехів підприємств харчування ………………………………………………………. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи ………………………….................................... Структура завершеної роботи ……………………………………………….. Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 4. Розробка компонувального рішення закладу ресторанного господарства ………………………………………... Мета і завдання роботи ………………..…………………………………….. Вихідні дані …………………………………………………………………... Порядок виконання роботи ……………………..…………………………... Структура завершеної роботи …………………………….………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 5. Виконання креслень повздовжніх та поперечних розрізів будівлі підприємства харчування …………………….. Мета і завдання роботи ……………………………………………………….. Вихідні дані …………………………………………………………………… Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ………………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література …………………………………………………….. ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 6 Розробка плану благоустрою території закладу ресторанного господарства ……………………………………….... Мета і завдання роботи ……………………………………………………… Вихідні дані ……………………………………………………………………. Порядок виконання роботи …………………………………………………… Структура завершеної роботи ………………………………………………… Запитання для самоперевірки ………………………………………………… Рекомендована література ……………………………………………………. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ …………………………….. ДОДАТКИ ……………………………………………………………………... Додаток А Зразок основного напису для креслень …………………………. Додаток Б Зразок спрощеної форми специфікації технологічного обладнання, експлікації приміщень та умовних позначень ……………….. Додаток В Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №2 Додаток Д Умовні позначення основних типів технологічного обладнання на апаратурно-технологічній схемі виробництва кулінарної продукції …... Додаток Ж Варіанти завдань до лабораторної роботи № 3 ………………… Додаток З Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи № 3 Додаток К Умовні позначення основних типів технологічного обладнання на планах ………………………………………………………………………. Додаток Л Варіанти завдань до лабораторної роботи № 4 ………………. Додаток М Перелік приміщень підприємств харчування та їх мінімальні площі …………………………………………………………………………… Додаток Н Мінімальні питомі показники розрахункової та загальної площі підприємств харчування (на одне місце в залі) …………………………….. Додаток П Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №4 Додаток Р Розміри і позначення на плані санітарних приладів …………. Додаток С Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №5 Додаток Т Варіанти завдань до лабораторної роботи № 6 ………………. Додаток У Зразок оформлення графічної частини лабораторної роботи №6 Додаток Ф Умовні позначення елементів благоустрою території закладу ресторанного господарства …………………………………………………..

⇐ Предыдущая 5 6 7 8 9 10 11 12 1314

Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 640. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Вопрос 1. Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации К коллективным средствам защиты относятся: вентиляция, отопление, освещение, защита от шума и вибрации...

Задержки и неисправности пистолета Макарова 1.Что может произойти при стрельбе из пистолета, если загрязнятся пазы на рамке...

Вопрос. Отличие деятельности человека от поведения животных главные отличия деятельности человека от активности животных сводятся к следующему: 1...

Растягивание костей и хрящей. Данные способы применимы в случае закрытых зон роста. Врачи-хирурги выяснили...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия