Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Опыт № 1. Свойства винной кислоты





Образование калиевых солей винной кислоты

К 3 мл 1М раствора винной кислоты приливают 1, 5 мл 2М раствора гидроксида калия. При встряхивании выпадает белый мелкокристаллический осадок кислой калиевой винной кислоты. Если осадок не выпадает, необходимо потереть стеклянной палочкой по стенке пробирки. При дальнейшем добавлении раствора щелочи осадок растворяется вследствие образования средней соли винной кислоты:

 

СООН СООН СООК

КОН КОН

СН – ОН СН – ОН СН − ОН

 

СН – ОН СН – ОН СН – ОН

 

СООН СООК СООК

винная гидротартрат тартрат

кислота калия калия

 

Кислая калиевая соль винной кислоты выпадает в осадок при приготовлении виноградного вина, и поэтому ее называют «винный камень». Плохая растворимость гидротартрата калия используется в качественном анализе для обнаружения ионов калия.

Получение кальциевой соли винной кислоты

В пробирку наливают 1 мл 5 %-го раствора винной кислоты и нейтрализует ее, добавляя по каплям 10 %-й раствор аммиака (контроль по лакмусовой бумаге). Затем в пробирку приливают по каплям 5 %-й раствор хлорида кальция. Появляется белый осадок средней кальциевой соли винной кислоты:

 

СООН СООNН4 О

СН – ОН 2 NН3 СН – ОН СаСℓ 2 НО – СН – С – О

Са ↓.

СН – ОН СН – ОН НО – СН – С – О

 

СООН СООNН4 О

тартрат кальция

Взаимодействие сегнетовой соли и гидроксида меди (II)

К 1 мл 35 %-го раствора сегнетовой соли (натриево-калиевая соль винной кислоты) приливают 1мл 15 %-го раствора гидроксида натрия. Полученный раствор хорошо перемешивают и по каплям добавляют 5 %-й раствор сульфата меди (II). Сначала появляется голубой осадок гидроксида меди (II), который при встряхивании растворяется, и образуется интенсивно окрашенный раствор василькового цвета:

 

CuSО4 + 2NаОН = Cu(ОН)2↓ + Nа24;

 

СООК СООК Н СООNа

СН – ОН СН – О О – СН

Сu + Н2О.

СН – ОН СН – О О – СН

Н

СООNа СООNа СООК

 

Винная кислота содержит две гидроксильные группы и в щелочном растворе способна образовывать комплексное соединение с гидроксидом меди (II) подобно многоатомным спиртам. Щелочной раствор комплексного соединения двухвалентной меди с солью винной кислоты называют фелинговой жидкостью (по имени немецкого ученого Фелинга), которую широко используют для качественного и количественного анализа сахаров и обнаружения альдегидов.







Дата добавления: 2014-11-12; просмотров: 5222. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...


Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...


Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...


Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Значення творчості Г.Сковороди для розвитку української культури Важливий внесок в історію всієї духовної культури українського народу та її барокової літературно-філософської традиції зробив, зокрема, Григорій Савич Сковорода (1722—1794 pp...

Постинъекционные осложнения, оказать необходимую помощь пациенту I.ОСЛОЖНЕНИЕ: Инфильтрат (уплотнение). II.ПРИЗНАКИ ОСЛОЖНЕНИЯ: Уплотнение...

Билиодигестивные анастомозы Показания для наложения билиодигестивных анастомозов: 1. нарушения проходимости терминального отдела холедоха при доброкачественной патологии (стенозы и стриктуры холедоха) 2. опухоли большого дуоденального сосочка...

Сосудистый шов (ручной Карреля, механический шов). Операции при ранениях крупных сосудов 1912 г., Каррель – впервые предложил методику сосудистого шва. Сосудистый шов применяется для восстановления магистрального кровотока при лечении...

Трамадол (Маброн, Плазадол, Трамал, Трамалин) Групповая принадлежность · Наркотический анальгетик со смешанным механизмом действия, агонист опиоидных рецепторов...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.014 сек.) русская версия | украинская версия