Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Опыт № 1. Свойства винной кислоты





Образование калиевых солей винной кислоты

К 3 мл 1М раствора винной кислоты приливают 1, 5 мл 2М раствора гидроксида калия. При встряхивании выпадает белый мелкокристаллический осадок кислой калиевой винной кислоты. Если осадок не выпадает, необходимо потереть стеклянной палочкой по стенке пробирки. При дальнейшем добавлении раствора щелочи осадок растворяется вследствие образования средней соли винной кислоты:

 

СООН СООН СООК

КОН КОН

СН – ОН СН – ОН СН − ОН

 

СН – ОН СН – ОН СН – ОН

 

СООН СООК СООК

винная гидротартрат тартрат

кислота калия калия

 

Кислая калиевая соль винной кислоты выпадает в осадок при приготовлении виноградного вина, и поэтому ее называют «винный камень». Плохая растворимость гидротартрата калия используется в качественном анализе для обнаружения ионов калия.

Получение кальциевой соли винной кислоты

В пробирку наливают 1 мл 5 %-го раствора винной кислоты и нейтрализует ее, добавляя по каплям 10 %-й раствор аммиака (контроль по лакмусовой бумаге). Затем в пробирку приливают по каплям 5 %-й раствор хлорида кальция. Появляется белый осадок средней кальциевой соли винной кислоты:

 

СООН СООNН4 О

СН – ОН 2 NН3 СН – ОН СаСℓ 2 НО – СН – С – О

Са ↓.

СН – ОН СН – ОН НО – СН – С – О

 

СООН СООNН4 О

тартрат кальция

Взаимодействие сегнетовой соли и гидроксида меди (II)

К 1 мл 35 %-го раствора сегнетовой соли (натриево-калиевая соль винной кислоты) приливают 1мл 15 %-го раствора гидроксида натрия. Полученный раствор хорошо перемешивают и по каплям добавляют 5 %-й раствор сульфата меди (II). Сначала появляется голубой осадок гидроксида меди (II), который при встряхивании растворяется, и образуется интенсивно окрашенный раствор василькового цвета:

 

CuSО4 + 2NаОН = Cu(ОН)2↓ + Nа24;

 

СООК СООК Н СООNа

СН – ОН СН – О О – СН

Сu + Н2О.

СН – ОН СН – О О – СН

Н

СООNа СООNа СООК

 

Винная кислота содержит две гидроксильные группы и в щелочном растворе способна образовывать комплексное соединение с гидроксидом меди (II) подобно многоатомным спиртам. Щелочной раствор комплексного соединения двухвалентной меди с солью винной кислоты называют фелинговой жидкостью (по имени немецкого ученого Фелинга), которую широко используют для качественного и количественного анализа сахаров и обнаружения альдегидов.







Дата добавления: 2014-11-12; просмотров: 5222. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...


Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...


Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...


Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Билет №7 (1 вопрос) Язык как средство общения и форма существования национальной культуры. Русский литературный язык как нормированная и обработанная форма общенародного языка Важнейшая функция языка - коммуникативная функция, т.е. функция общения Язык представлен в двух своих разновидностях...

Патристика и схоластика как этап в средневековой философии Основной задачей теологии является толкование Священного писания, доказательство существования Бога и формулировка догматов Церкви...

Основные симптомы при заболеваниях органов кровообращения При болезнях органов кровообращения больные могут предъявлять различные жалобы: боли в области сердца и за грудиной, одышка, сердцебиение, перебои в сердце, удушье, отеки, цианоз головная боль, увеличение печени, слабость...

Что такое пропорции? Это соотношение частей целого между собой. Что может являться частями в образе или в луке...

Растягивание костей и хрящей. Данные способы применимы в случае закрытых зон роста. Врачи-хирурги выяснили...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия