Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Опыт № 3. Свойства молочной кислоты




Получение лактата железа (III)

В две пробирки вносят по 2–3 капли 1 %-го раствора хлорида железа (III) и по 1 мл дистиллированной воды. В одну из пробирок вносят 1 каплю молочной кислоты. При этом содержимое приобретает зеленовато-желтый цвет в связи с образованием молочнокислого железа. Вторая пробирка служит для контроля.

 

СН3 – СН – СООН + FеСℓ3 → [СН3 – СН – СОО]3Fе + 3НСℓ .

ОН ОН

молочнокислое

железо

Разложение молочной кислоты при нагревании с разбавленной серной кислотой

В пробирку помещают кипелки и наливают 1 мл молочной кислоты и 3 мл 30 %-го раствора серной кислоты. Пробирку закрывают пробкой с изогнутой газоотводной трубкой, конец которой погружают в пробирку с фуксинсернистой кислотой, охлаждаемую в стакане со льдом. Реакционную смесь нагревают до кипения. Раствор фуксинсернистой кислотой приобретает розово-фиолетовую окраску, что свидетельствует о выделении уксусного альдегида:

 

Н24(р), t

СН3 – СН – С = О СН3 – С = О + Н – С = О

               
   
   
   
 
 
 
 


ОН ОН Н ОН

 

Результаты исследований занести в табл. 1 (см. с. 13).

 

Контрольные вопросы

1. Получите α-оксипропионовую (молочную) кислоту всеми известными способами.

2. Напишите проекционные формулы всех винных кислот. Какая из кислот называется мезовинной?

3. Напишите уравнения реакций, происходящих при нагреве изомерных оксимасляных кислот. Назовите образующиеся продукты.

4. Каково должно быть строение кислоты состава С5Н10О2, если она оптически активна?

5. Салициловая кислота: ОН

СООН

(орто-оксибензойная) применяется в производстве лекарственных

 
 


препаратов, из нее получают аспирин: ОСОСН3

СООН

(ацетилсалициловая кислота). Осуществите ее синтез из салициловой кислоты.

6. Приведите схему получения пировиноградной кислоты из виноградной кислоты.

7. Напишите две таутомерные формы ацетоуксусного эфира.

 







Дата добавления: 2014-11-12; просмотров: 1474. Нарушение авторских прав


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2019 год . (0.002 сек.) русская версия | украинская версия