Образование дофамина
Дофамин: n производное тирозина, n медиатор ингибирующего типа одного крупного проводящего пути (нейроны в чёрной субстанции ствола мозга), при паркинсонизме его содержание снижается, n медиатор нейронов, аксоны которых заканчиваются в лимбических структурах переднего мозга и в зонах, контролирующих высвобождение ряда нейрогормонов. Избыток дофамина в этих областях наблюдается при шизофрении, n предшественник меланина, адреналина, норадреналина.
Таурин образуется из цистеина:
Таурин: n участвует в образовании желчных кислот, n медиатор на уровне синапсов. Распад биогенных аминов: идет в 2 этапа: n первая стадия – анаэробная, образуется аммиак и восстановленный фермент, n вторая стадия – аэробная, восстановленный фермент окисляется молекулярным кислородом.
Накопление биогенных аминов:отрицательно сказывается на физиологическом статусе
2. Витамины Р и С, их структура, признаки витаминной недостаточности, влияние на обмен веществ. Витамин С (Аскорбиновая кислота) 50-100мг/сут
Функции: l стимулирует работу ЦНС, l улучшает общее самочувствие, настроение, l повышает сопротивляемость организма, l участвует в окислительно-восстановительных реакциях, l нормализует обмен холестерина, l способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, l укрепляет кровеносные сосуды, кости, заживляет раны, участвуя в синтезе коллагена, l антиоксидант. l Участвует в гидроксилировании, образовании коллагена, включении железа в ферритин. Повышает устойчивость организма к инфекциям.
Пищевые источники: Свежие фрукты, растения: шиповник, черная смородина, цитрусовые.
Авитоминоз/гипервитаминоз: Развивается цинга (кровоточивость десен, мелкие кровоизлияния в коже, поражение стенок кровеносных сосудов). Нарушение синтеза коллагена.
Как кофактор аскорбиновая кислота: участвует совместно с кофактором Fе в созревании коллагена,когда почти половина остатков пролина проколлагена послесинтеза на рибосоме гидроксилируется в гидроксипролин с помощью пролилгидроксилазы, а остаток лизина гидроксилируется аналогично в гидроксилизин с помощью лизилгидроксилазы.
|
