СТЕБЕЛЬ. РОСТ СТЕБЛЯ

Стебель — это один из основных органов растения, который несет на себе почки, листья, цветы, плоды, а также служит для перемеще­ния из листьев к корням органических соединений и из корней в листья воды с растворенными минеральными веществами. У многолетних рас­тений в стеблях откладываются запасные вещества.

У трав стебли живут 1 или 2 — 3 года, реже — больше. У древес­ных растений главный стебель называют стволом, у кустарников от­дельные стебли — стволиками. Форма — округлый, 3-гранный, 4-гранный, многогранный, ребристый, плоский.

Стебель, как и корень, в зачаточном состоянии имеется уже в за­родыше семени. Рост стебля, в основном апикальный (верхушечный), происходит за счет работы образовательной ткани (меристемы), нахо­дящейся на самом кончике стебля, в так называемом конусе нараста­ния. В основании конуса нарастания образуются маленькие боковые (первичные) бугорки, из которых возникают молодые листья. В пазухах первичных бугорков образуются вторичные бугорки, которые дают на­чало боковым почкам, а затем и побегам.

У некоторых растений (злаки, гвоздичные, гречишные), кроме апи­кального, наблюдается интеркалярный (вставочный) рост, который происходит чаще всего у основания междоузлий, где сохраняются уча­стки образовательной ткани.

Стебель в противоположность корню обладает отрицательным гео­тропизмом, т. е. растет от центра земли к источнику света. Быстрота роста имеет большое значение в борьбе за пищу, свет и за жизнь в целом. К быстрорастущим деревьям относятся те, которые энергично растут в возрасте от 10 до 30 лет. Быстрее всех из наших деревьев растут тополя, осина, лиственница, ольха черная, ясень, дуб, береза, сосна, липа, ель и пихта. Лиственница может давать прирост в высоту более 1 м в год.

Рис. 7. Разнообразие стеблей

Высота некоторых австралийских эвкалиптов достигает 100 м, не­много ниже вырастают калифорнийские секвойи. Из отечественных деревьев-лесообразователей при благоприятных условиях ель евро­пейская достигает высоты около 50 м, сосна — 40 — 50 м, дуб — 40 м, береза, клен — 25, а пихта кавказская — 70 м.

Стебли большинства древесных и травянистых растений являются прямостоячими. Вертикальный стебель наиболее биологически целе­сообразен, так как дает возможность растению занимать наиболее бла­гоприятное положение по отношению к свету.

Положение в пространстве: прямостоячие; ползучие (земляника, лапчатка и др.) — они укореняются в узлах (усы, плети); стелющие­ся — по всей длине прилегают к поверхности почвы, но не укореняют­ся (птичья гречиха); лазающие — прикрепляются к опоре при помощи усиков, но стебли при этом не прилегают к ней плотно (горошек забор­ный и мышиный); цепляющиеся — прикрепляются к опоре при помощи прищепок или крючков и плотно прилегают к опоре (плющ, подмарен­ник цепкий); вьющиеся — обвиваются вокруг опоры спиралеобразно по часовой стрелке (хмель) или против (перец вьюнковый). Растения, имеющие лазающие, цепляющиеся и вьющиеся стебли, объединяются в группу лиан.

Среди травянистых растений имеются так называемые бесстебель­ные растения (одуванчик, подорожник), у которых стебель настолько укорочен, что листья кажутся выходящими из корня.

Рост стебля зависит от ряда внешних и внутренних причин. У дере­вьев и кустарников холодного и умеренного климата рост в длину прекращается к концу лета, на стебле образуются почки, из которых на следующий год развиваются побеги с листьями и цветками.