Делитель маслаРучной держатель масла РДМ-5 служит для деления охлажденного сливочного масла на порции. В нем формование порций масла осуществляется выдавливанием их через отверстия с помощью поршня. За один оборот приводной рукоятки из рабочей камеры делителя, представляющей собой пустотелый цилиндр, выдавливается одновременно пять порций масла массой 5, 10 и 15 г. Дозатор объемно-весового типа. На рисунке 1.7.7 представлена схема такого дозатора для сыпучих продуктов. Дозатор снабжен верхним приемным бункером и камерой раздражения 3 с системой подачи и выхода воздуха, дозировочным устройством точной досыпки 1 и нижним бункером 6 контроля массы дозы с поворотными шиберами. Ускорение процессов формирования дозы и повышения производительности упаковочной машины в данной конструкции обеспечивается созданием особых условий в промежуточной камере. С этой целью в нижней части камеры 2 через боковые перфорированные стенки засасывается воздух, который, проходя через пористое дно камеры, создает в ней разряжение, обеспечивающее значительно более интенсивное поступление дозы, чем при обычных условиях. После открытия заслонки 5 основное содержание дозы поступает в нижний бункер, туже же осуществляется досыпка дозы до ее заданного значения, где осуществляется контроль и корректировка массы.
Рисунок 1.7.7 Типовая схема объемно-весового дозатора для сыпучих пищевых продуктов. 1 – устройство подготовки точной дозы; 2 – пористая перегородка; 3 – камера разрежения; 4 – бункер; 5 – шибер; 6 – зона контроля массы дозы.
|
