Вопрос № 21 Качество продукции – как экономическая категория и объект управления: система качества, оценка уровня качества, контроль качества

1)Кач-во прод - сов-ть св-в прод обусл-щих её пригодностьть удовл-ть опред-е пот-ти в соотв с её назнач.Характеристики качества прод.:сортность,вкус,запах,внешний вид,натуральность,свежесть и т.д.Свойства прод.выражаются оценочными показателями кач.:назначение,надежность, этетичность,транспортабельность,ресурсопотребление прод-ии,экологичность,безопасность,экономичность,

Управ кач прод - уст-е, обесп-е, поддерж необх-го ур-ня кач-ва прод при её разраб, пр-ве,обращ, эксплуат, потреб-и, осущ-мая путем системат конт-ля и целенапр возд-я на усл-я фактора влияющ на него.

Зад упр-я кач:-макс-е получ, полноц исп-е всей прод;-повыш пр-ти тр;- повыш фондоотд. Ур кач прод опред-ся на основе сист пок-лей ее кач-ва. Под опред-ем пок-ля кач-подраз нахожд его числен-го знач. Для этого на практике в завти от специф прод прим-я след методы:1.измерит метод (при помощи инстр-в, приборов); 2.регистрац метод, кот основан на регистрац и подсчете. Рег-ным методом могут определяться такие показ, как безотказность, патенто-правовые, стандартизация, унификация; 3.вычислит метод основ-ся на применении специальных матем моделей для опред показ кач прод; 4. органолепт метод предусм-ет анализ воспр-я чел-х органов чувств - зрен, слуха, обон, вкуса, осяз. Точность и достов-ть найден-х знач зав от квалиф, нав и спос-ти лиц, их определ-х; 5.социологич метод осущ-ся на основе сбора и анализа мнений о прод ее факт или возможных потребителей; 6.экспертный метод реал-ся гр-пой спец-в, наприм дизайнеров, дегустаторов. На прак для оц ур-ня кач прод исп-ся система пок-лей, кот вкл в себя обоб-щие и единичные пок кач прод. Обобщ пок кач хар-т ур кач прод в целом по отрасли или п/п: сортность, марка, класс, содержание пол вещ, доля прод, соответствующая мир станд-м, и др. Единичные пок очень разнообр и зав от специфики той или иной прод. Их м объед-ть в две гр: единичные пок предм-в тр и ед пок ср-в труда.Ед пок предм тр более разнообр и специф и зав от сущности предм тр. Инд пок ср-в тр можно объед в след гр: технол, эксплуат, эргономич и эстет, патентно-правовые, экон К наиб важн ед-ным показ над-ти относ средняя наработка на отказ (То), кот опред-ся (по ГОСТ 27002-89) как отнош суммарной наработки восстанавливаемого объекта к матем-му ожиданию числа его отказов в течение этой наработки.

Другим, не менее важным единичным показателем надежности является среднее время восстановления (t вос) под кот пон-ся матем ожид времени восстановления работосп-ого сост объекта после его остановки. Матем покь над-ти (Кн) можно выразить след образом: Физически KH показывает ожидаемое отнош работосп-ого сост объекта к его сроку службы. Наиб хар-ым единичным пок-м, знач кот указ-ся в паспорт данных на прод, явл гарантированное время работы до первого ремонта (Тгар). Среднее время ремонта (tрем).

Сист управл кач – совокупн объектов и органов управ, мероприят, методов и сред направл на устан-е и поддерж необх ур-ня кач-ва прод при созд нов сортов раст и пород жив,получ семян, пр-ва, реализ и потребл. 1)(на фед ур-не) мин-во с/х и соотв департ в его числе.2)(регион) госинспекц. 3)(на ур п/п) спец-ты осущ контр за кач. 4) (на м\унар) м\унар орг по стандарт-ции ИСО. Сущ два спос возд-я на кач прод:1) гос нормирование треб-ний к технич ур и кач прод - стандартизация, как специфическая правовая форма регулирования качества;2) регулирование орган-ции и деят-ти гос органов, п\п, объед и орг-ций в области управ кач прод - гос закон-во о кач.Гос зак-во о кач подразд-ся на три гр нормативных актов, имеющ силу закона РФ, либо принятых в виде постановления Правительства:1) нормат акты "общего характера", изданные по отдельным отраслям права (гражд-го, адм-го, фин-го, тр-го, угол-го и др.);2) нормат акты по вопр станд-ции, обеспеч-я единства измерений и кач прод;3) нормат акты текущего зак-ва. Спец методы упр-я кач:

Стандартизация –устан-е и практич примен-е правил с целью упоряд действий в опред ол-ти. Категории станд-в действу-х на тер России: гос станд РФ - ГОСТ Р; отрасл станд - ОСТ; технич усл - ТУ;станд п\п и объединений п\п - СТП;станд науч-тех и инженерных обществ - СТО;межгосуд станд СНГ - ГОСТ;междунар стандарт - ИСО. Сертификация -докум-е подтвержд-е соотв-я прод-ции опред треб-м,станд-м или техниц усл-м. Классиф. сертиф:1)В зав-ти от стор проводящ:-национ,-регион-междунар.2)от правового статуса: -обяз,-доюров. 3) в зав от участия стор орг-в:-самостоят,-с привлеч 3-ей стор. Квалиметрия - область науки исслед-щая колич методы оценки кач.