Структурно-функциональная организация
www.svo.aero
[1] http: //ru. wikipedia.org/Шереметьево_ (аэропорт) [2] http: //svo. aero [3] http: //imc. su/news Экзаменационные билеты по биохимии для студентов 2 курса педиатрического факультета Билет № 1
Ферменты. Биологическая роль. Структурно-функциональная организация. Активный центр, его участки. Кофакторы и апоферменты. Понятие об энзимопатиях. Энзимотерапия.
Ферменты (энзимы) - высокоспецифичные белки, выполняющие функции биологических катализаторов Катализатор - вещество, ускоряющее химическую реакцию
Субстратом (S) называют вещество, химические превращения которого в продукт (Р) катализирует фермент (Е)
Биологическая роль Ускорение биохимических реакций, за счёт снижения энергии активации
Структурно-функциональная организация Активный центр – участок взаимодействующий с субстратом · образуется на уровне третичной структуры белка-фермента. · относительно изолирован от окружающей, белок, среды · сформированный аминокислотными остатками · каждый остаток благодаря своему индивидуальному размеру и функциональным группам формирует "рельеф" активного центра. v Субстратная специфичность- способность каждого фермента взаимодействовать лишь с одним или несколькими определёнными субстратами · Абсолютная субстратная специфичность-1фермент комплементарен 1субстрату · Групповая субстратная специфичность- фермент катализирует однотипные реакции с небольшим количеством (группой) структурно похожих субстратов. · Стериоспецифичность- при наличии у субстрата нескольких стерео-изомеров фермент проявляет абсолютную специфичность к одному из них
v Каталитическая специфичность - фермент катализирует превращение присоединённого субстрата по одному из возможных путей его превращения. Это свойство обеспечивается строением каталитического участка
Контактный участок – связывает и удерживает молекулу субстрата, образовывая слабые типы связи
Каталитический участок - участвует в химических преобразованиях субстратаà продукт реакции.
Кофакторы- ионы металов, являющиеся частью фермента. Нужны для проявления ферментативной активности у многих ферментов
· Металлы могут участвовать в присоединении субстрата в активном центре фермента, путем стабилизации молекулы субстрата или активного центра (Mg2+, Mn2+, Zn2+, Co2+, Mo2+) · Металлы могут участвовать в стабилизации третичной и четвертичной структуры фермента (К+, Zn2+)
Апофермент -белковая часть фермента
Энзимопатии - нарушения функционирования ферментов в клетке · первичные-наследственные · вторичные-приобретённые Энзимотерапия v Ограничение вследствие иммуногенности
v Ферментные препараты, применяемые при гнойно-некротических процессах, обладающие протеолитической активностью (трипсин, рибонуклеаза, коллагеназа)
v Ферментные препараты, улучшающие процессы пищеварения (пепсин, фестал, пензистал, мезим форте)
v Системная энзимотерапия (смеси гидролитических ферментов растительного и животного происхождения)
· Препараты системной энзимотерапии обладают противовоспалительным, противоотечным, фибринолитическим, иммуномодулирующим и вторично аналгезирующим действием ВОБЭНЗИМ, ФЛОГЕНЗИМ, ВОБЭ-МУГАС
2.Переваривание белков в желудке. Механизм активации пепсина. Роль соляной кислоты в пищеварении, механизм образования. Участие гистамина, гастрина в регуляции образования и секреции соляной кислоты. Возможные последствия снижения или повышения секреции соляной кислоты.
Несколько типов клеток: 1)Обкладочные(париетальные)- соляная кислота+гликопротеин(внутренний фактор касла,связывает внешний- витамин В12,) 2)главные-пипсиноген 3)екл-гистамин 4)джи-гастрин(расположены на малой кривизне и в пилорической области)-активация главных к-ок
Активация пепсина: 1. белки в желудок- гистамин и гастрин 2.гистамин и гастрин- соляная кислота,гастрин-пипсиноген 3.солянная кислота+пипсиноген-пипсин(ограниченный протеолиз), актвные молекулы пепсина+пепсиноген-пепсин(аутокатализ)
|
