ТРЕБОВАНИЯ К УСВОЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ.

В результате изучения данного курса студенты должны:

- определять и описывать характеристики основных элементов системы управления

деловой организацией;

- понимать роль и место менеджмента в организации, определять необходимые ему в

работе качества и описывать содержание работы;

- иметь целостное представление о маркетинге и целях, методах и объектах

исследований для его информационного обеспечения.

Знать: - основы и закономерности функционирования рыночной экономики;

- активные методы воздействия на рынок с целью разработки маркетинговых программ, анализу рыночной ситуации;

- как проводятся организационные изменения и в какой связи они находятся с изменением индивида.

Уметь: - выявлять многофакторное воздействие внешнего окружения на определение целей и стратегий организации в ее взаимодействии с этим окружением;

- систематизировать и обобщать имеющуюся информацию;

- работать со специальной, учебной, методической и другой литературой.

Владеть: - практическими навыками по дисциплине, приобретаемыми на практических занятиях, проводимых в активных формах, в т.ч.;

- навыками принимать эффективные решения в режиме гибкого экономического управления, способного чутко реагировать на конъюнктуру рынка и условия конкурентной борьбы;

- навыками по разработке маркетинговых программ, анализу рыночной ситуации.

Кроме того, студент должен овладеть самостоятельного овладения новыми знаниями,

изучения новой литературы и специальной экономической терминологией в области

менеджмента и маркетинга.

 

 

ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Вид учебной работы	Всего часов	Семестр 8
Общая трудоемкость дисциплины
Аудиторские занятия, всего
Лекции
Практические занятия
Самостоятельная работа (курсовая работа)
Вид итогового контроля (зачет, экзамен)	зачет	зачет

 

 

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Тематический план

№№ п/п	Раздел дисциплины	Лекции	Практические занятия
1.. 1. 2. 7.1 7.2   7.3 7.4   8.	Введение в курс Методы, функции и стиль управления. Коммуникации в менеджменте. Управление персоналом. Мотивация персонала. Процесс принятия решений в бизнесе. Управление конфликтами и стрессами Понятие, сущность и цели маркетинга Разработка комплекса маркетинга Товарная политика предприятия Система товародвижения и управление каналами распределения Ценовая политика в комплексе маркетинга Формирование коммуникационной политики предприятий общественного питания Управление маркетингом на предприятиях общественного питания
	Итого

 

СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

 

Введение в курс

 

Тема 1. Методы, функции и стиль управления

 

Функции управления Планирование. Организация. Мотивация. Контроль. Методы управления. Стиль управления. Современные требования к менеджеру.

 

Тема 2. Коммуникации в системе управления предприятиями ОП

Сущность и значение коммуникаций в управлении и их виды. Коммуникации между организацией и внешней средой. Классификация внешних коммуникаций и пути повышения их эффективности. Внутренние коммуникации. Взаимосвязь качества коммуникаций с выполнением функций управления. Межуровневые коммуникации и их эффективность. Коммуникационные помехи.. Методы совершенствования организационных коммуникаций. Особенности организационных коммуникаций на предприятиях О.П. Виды и психологические особенности межличностных коммуникаций. Техника осуществления эффективных межличностных коммуникаций.

Тема 3 Управление персоналом. Мотивация персонала

 

Формирование трудовых коллективов. Власть и личное влияние. Планирование персонала. Подбор персонала. Рынки рабочей силы. Оценка персонала. Прием на работу.Адаптация персонала. Развитие и обучение персонала. Текучесть кадров. Мотивация персонала, современные теории мотиваций, их практическая значимость.