Студопедия — Характеристика насіння овочевих культур
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Характеристика насіння овочевих культур






В практичній діяльності всі види посівного матеріалу умовно називають насінням. Однак посівний матеріал рослин родини Селерових. Гречишних, Астрових, Мятликових представляє собою не насіння, а сухі плоди, що мають зовнішню оболонку (перикарпій) і внутрішню насінневу оболонку (інтегумент). У буряка посівний матеріал-супліддя (клубочки), що складаються з плодів, які зрослися. У рослин родини Лілейні, Капустяні і Бобові посівний матеріал-насіння, вилучене із сухих плодів, а у рослин родини Гарбузові і Пасльонові-насіння, що виділені з м' ясистих плодів.

Насінина - орган розмноження. У покритонасінневих рослин, до яких відносяться і овочеві рослини, насіння розвиваються в плодах, що утворюються із зав' язі квітки після запліднення насінневої бруньки. Якщо в зав' язі багато насінневих бруньок утворюється багатонасінний плід. З однієї насіннєвої бруньки формується плід однонасінний, з двох-плід двонасінний.

Насінина складається із зародку, що містить запаси речовини і оболонки. Зародок має всі основні органи рослини-первинний корінець, бруньку, одну (цибуля і кукурудза) чи дві сім' ядолі і зачаточний пагін. З бруньки розвивається стебло з листками і квітками. У цибулі і кукурудзи первинний корінець залишається після проростання слаборозвинутим. Корінець зародку насіння Дводольних рослин росте протягом всього життя, розвиваючись в головний корінь.

Якщо в насінні є ендосперм, то сім'ядолі зародку невеликі і після проростання служать первинними листками. Якщо в насінні немає ендосперму, то сім'ядолі займають основну частину насінини і вміщують запаси речовини а у деяких культур служать первинними листками. Запасні речовини містяться в сім'ядолях овочевих рослин із родини Капустяні, Гарбузові, Бобові, і Айстрові. Ендосперм мають овочеві культури з родин Пасльонові, Селерові, Цибулинні, М'ятликові. До цієї ж групи можна віднести буряк і шпинат, у яких зародок розміщений всередині схожої на ендосперм тканини, що називається периспермом. При проростанні насіння капусти, томата, перця, баклажана, огірка, гарбуза, буряка, цибулі проросток виносить сім'ядолі з грунту. Вони змінюються, збільшуються в розмірах і поступово в міру витрачання запасних речовин починають виконувати функції зелених листків. Такі культури легко переносять пересадку в молодому віці і виконують тільки функцію вмістилища запасних речовин.,

Належність насіння до визначеного ботанічного роду і виду визначають за зовнішніми ознаками (рис. 1 і 2) – величині. формі, кольору поверхні і т. д, користуючись при цьому спеціальними визначеннями або ключем К.П.Ланге. Однак у рослин одного ботанічного виду насіння за величиною, формою і кольором іноді бувають схожі між собою.

 

Рис. 1. - Посівний матеріал овочевих рослин (вертикальними лініями позначена дійсна довжина насіння)

Родина Капустяні: 1 – насіння капусти; 2 – насіння редиса; 3 – насіння ріпи.

Родина Лободові: 4 – буряк: А - зовнішній вигляд насіння (а - сім' ядолі, б – корінець, в –перисперм), Б і Б1 – зовнішній вигляд супліддя, В – супліддя у розрізі; 5 – шпинат: А – зовнішній вигляд плоду (зліва – збоку; справа – спереду), Б – будова плоду (а – насіннева оболонка – інтегумент, б - плодова оболонка – перикарпій, з - сім' ядолі, г – перисперм, д – первинний корінь).

Родина Селерових: 6 – морква; а – зовнішній вигляд плода, б – поперечний розріз плода;7 – петрушка: а - зовнішній вигляд плода, б – вид половини плода збоку, вид плода у розрізі; 8 – пастернак: а - зовнішній вигляд насіння, б – вид насіння у розрізі; 9 – укріп: а – зовнішній вигляд плода, б - поперечний розріз плода; 10 –селера: а – вид насінини зпереду.

Рис. 2. – Посівний матеріал овочевих рослин

Родина Пасльонові: 1 - томат: а - зовнішній вигляд насінини, б - будова насінини, в -насінина покрита волосинами довжиною 0,5 мм; 2 - баклажан (насінина у розрізі) 3 -перець (насінина у розрізі)

Родина Бобові: 4 - горох: а - насіння зморшкувате, б - насіння гладке: 5 - квасоля (насіння у розрізі); 6 - боби.

Родина Гречишні: 7 - ревень; 8 - щавель;

Родина Айстрові: 9 - салат-латук; 10 - салат-ендивій; 11 - артишок;

Родина Лілейні: 12 -цибуля ріпчаста: а - зовнішній вигляд насінини, б - насіння у розрізі; 13 - спаржа;

Родина Гарбузові: 14-огірок: 15-диня; 16-кавун, 17-гарбуз;

Родина м'ятликові: 18-кукурудза цукрова.

Так, для визначення насіння рослин родини Капустяні користуються методом анатомічного зрізу (рис.), а інших рослин із цієї родини-хімічним методом Е.Ф.Єрмилової (дві-три насінини поміщають з пробірки, заливають двома-трьома каплями 10-процентного розчину NаОН або КОН і витримують протягом 2 год. При температурі 20...25°С.) Насіння капусти зафарбовують розчин у вишневий, а інших (редьку і редис) в золотисто-жовтий колір.

Порядок виконання роботи

1. Заповнити таблицю № 4, описавши 5-10 назв рослин.

2. Користуючись розбірною дошкою і шпателем, розділити насіння за ботанічними видами.

3. Вибравши один вид насіння, користуючись визначником М.В.Алекссєвої або ключем К.П.Ланге (додаток 1... 2), визначити видову назву насіння і дані занести в таблицю № 1.

4. В робочий зошит наклеїти 5-10 насінин. Вказати рід, вид, назву овочевих рослин, що наклеїли.

5. Користуючись лупою, замалювати насіння.

Таблиця №4.

Родина, рід, вид, назва   Довжина, мм   Форма   Колір   Поверхня   Число насіння в 1г.   Інші відмінності.  

Матеріали і обладнання. Колекція посівного матеріалу (без назви); таблиці посівних властивостей насіння, рисунки насіння. Лупи, пакети із сумішшю насіння, розбірні дошки, шпателі, клей, підготовлений препарат із зафарбованим розчином по методу Е.Ф.Єрмолової.

Завдання № 2. Встановити вид овочевих рослин за сходами і першому справжньому листку.

 







Дата добавления: 2015-09-18; просмотров: 2159. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Краткая психологическая характеристика возрастных периодов.Первый критический период развития ребенка — период новорожденности Психоаналитики говорят, что это первая травма, которую переживает ребенок, и она настолько сильна, что вся последую­щая жизнь проходит под знаком этой травмы...

РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...

Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...

Характерные черты официально-делового стиля Наиболее характерными чертами официально-делового стиля являются: • лаконичность...

Этапы и алгоритм решения педагогической задачи Технология решения педагогической задачи, так же как и любая другая педагогическая технология должна соответствовать критериям концептуальности, системности, эффективности и воспроизводимости...

Понятие и структура педагогической техники Педагогическая техника представляет собой важнейший инструмент педагогической технологии, поскольку обеспечивает учителю и воспитателю возможность добиться гармонии между содержанием профессиональной деятельности и ее внешним проявлением...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия