I. Read and translate the text. II. Answer the following questions:II. Answer the following questions: What are the two categories of hotel employment? What do jobs in the front of the house include? Do all employees in the front-of-the-house jobs work with guests? Why not? What does the front desk mean? How else is it called? How many people should work in the reception area? Where is the front desk located? What are the functions of the lobby? How is it usually used? Why is the front desk divided into sections? What is the job of every section? What other support functions are carried out by the front-of-the-house? What are assistant managers in charge of? What are the job responsibilities of the room clerk? How does the efficiency of the operation depend on their work? Who accompanies guests to their rooms? What does the bellboy do in addition to taking guests to their rooms? What else are bellmen expected to do? What do porters do in luxury hotels? What is the job of a concierge? What other functions are they supposed to perform? Where are the hotel doormen stationed? Are their functions similar to those of a concierge? In what way are they different? How are doormen dressed? Why? What is the primary task of front-desk personnel? Why is their job so important? III. Sum up what you've learned from the text about: two broad categories of hotel employment; responsibilities handled by the hotel staff working in front-of-the-house jobs; the typical location of the reception area; the support functions carried out by different sections; duties of the assistant managers; the job of a room clerk; bellmen and porters; the concierge and the hotel doorman; the importance of front-of-the-house division for the overall success of a hotel. IV. Find in the text words or phrases which correspond to the following definitions: 1. is another term for the front desk, the area in the hotel where the guests register, pick up keys, pay their bills and so on. 2. is the public entrance area of the hotel. It often contains sitting, writing and reading areas, as well as access to other parts of the hotel. 3. is the part of the front desk that is used to sign in or register the guests of the hotel. 4. A front-desk employee who registers the guests and assigns them to their rooms is called 5. The steps for signing in or registering at a hotel are referred to as__________. 6. is a hotel employee who carries baggage and does other errands for the guests. The terms and are also in use. In a large hotel, a__________ is in charge of this service. 7. _________is a person who handles the guests' baggage. In some hotels, the duties of the bellmen and the _______are separate. 8. A French term for doorkeeper or custodian is ________. In a hotel, the employee at the key or information desk is sometimes called so. 9. is a hotel employee who is stationed at the door of the hotel to help the guests with their baggage and obtain transportation for them. 10. The control point for a telephone system is___________. V. Translate into English: 1. Служба приема и размещения традиционно называется «службой переднего плана», поскольку не 2. Нужно отметить, что не все подразделения администрации непосредственно работают с гостями. 3. Виды вспомогательного обслуживания такие, как служба общественного питания, прачечные, техническое обслуживание, служба уборки помещений называются «службой заднего плана». Однако, их сотрудники (официанты, горничные, портные) регулярно имеют дело с постояльцами. 4. Стойка администратора — это то место в гостинице, где гость регистрируется, берет ключи и почту, наводит справки, оплачивает счета и даже сдает на хранение ценности. 5. В маленьком отеле стойка маленькая и, вероятно, укомплектована только одним или двумя портье. Каждый из них готов к выполнению полного диапазона функций, которых требует гость. 6. Стойка администратора, как правило, размещена в холле гостиницы, откуда легко попасть в номера, рестораны, бары, магазины и другие службы гостиницы. 7. Очень часто холл служит местом встреч и отдыха постояльцев и жителей города. 8. Во многих гостиницах процесс прибытия гостя кажется простым делом. Гостя приветствуют, ин формация о нем проверяется, производится оплата и выбирается номер. Большинство гостей проходят регистрацию без единой мысли о сложности функция службы приема и размещения. 9. В процессе регистрации выясняется наличие или отсутствие предварительного бронирования, характер размещения. Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку, в которой указывает адрес постоянного места жительства и любую другую требуемую информацию. 10. Идеальная регистрация идет незамеченной гостем, потому что вся гостиница — и служба приема и размещения — функционируют слаженно. От дежурного, паркующего автомобиль, до швейцара, который приветствует гостя, от посыльного, который обращается с багажом, до персонала за стойкой — вся система должна работать синхронно. 11. В больших отелях стойка может быть с 20 или более портье, и каждый портье имеет строго определенную функцию. У каждого портье есть табличка, определяющая его функции, и прибывающие гости обычно сами выбирают, к какому портье подойти.
|
