| |
Постмикс настольный представляет собой установку, для приготовления, охлаждения и розлива газированных напитков. Сироп смешивается с водой, газируется и охлаждается. Существуют различные модификации аппаратов, но принцип работы один. Применение постмиксов снизит себестоимость газированного напитка за счет отсутствия упаковочной тары и применения обычной водопроводной воды, а также позволит освободить дополнительную площадь, которая обычно используется для хранения напитков.
Первыми постмиксы стали применять такие известные бренды, как Coca-cola и Pepsi. Такая схема приготовления и продажи газированных напитков получила широкое распространение в кафе, барах, ресторанах и кинотеатрах. Постмикс выдает напитки (в зависимости от комплектации по заказу) - газированные напитки с сиропом от 3-х до 6-ти наименований; газированную воду без сиропа.
При подключении к водопроводу постмиксы комплектуются высокоэффективными фильтрами для очистки воды. По желанию заказчика могут устанавливаться дополнительные фильтры для смягчения воды, для очистки от примесей хлора, органики, нефтепродуктов, тяжелых металлов, растворенного железа и других примесей.
Для работы автомата необходимо дополнительное оборудование:
· - Сиропы
· - Кеги для сиропа
· - Одноразовая тара (пластиковые или бумажные стаканчики);
· - Углекислотный баллон;
· - Редуктор СО2
|
Подготовка к работе
· Проверьте, включена ли вилка в соответствующую электрическую розетку.
· Включите кнопку выключателя в положение «ВКЛ.» (ON).
· Вставьте рассекатели и колпачки раздачи напитков на место (убедитесь, что они хорошо промыты).
· Проверьте наличие газа СО2.
· Проверьте, подключены ли все БИПы с сиропами, наполненность БИПов сиропами и чистоту фитингов (на ночь они должны помещаться в ведро с чистой теплой водой).
Отсоединенные от БИПов фитинги должны быть обязательно помещены в воду для того, чтобы воздух не попадал в систему.
Ежедневная очистка
Вам понадобится:
- Чистая ткань
- Емкость или мармит объемом не менее 1 л
- Дезинфицирующее средство
· Отключите аппарат кнопкой выключения.
· Снимите колпачки и рассекатели розлива напитков и промойте их методом трехсекционной мойки.
· Поместите чистые колпачки и рассекатели в емкость с чистой теплой водой и оставьте на ночь.
· Протрите все наружные поверхности постмикса ветошью, смоченной в дезрастворе.
· Натрите сухой тканью поверхности для удаления разводов.
Возможные неисправности
| Неисправность
| Ваши действия
|
| Аппарат выдает негазированные напики
| Проверьте наличие газа в болоне.
Проверьте соединение фитинга с редуктором баллона.
Замените баллон или обратитесь в службу технической поддержки.
|
| Аппарат не выдает напитки
| Перезагрузите охладитель и сам аппарат.
Проверьте подачу воды и наличие газа в баллонах.
Обратитесь в службу поддержки.
|
| Аппарат не производит раздачу сиропов
| Обратитесь в службу технической поддержки.
|
| Прочие неисправности
| По всем остальным неисправностям обращайтесь в службу технической поддержки.
|
Меры предосторожности
· Не выключайте охладитель из сети электропитания (кроме перезагрузки).
· Запрещается класть на охладитель какие-либо предметы и загораживать решетку радиатора.
· Перед заменой газового баллона убедитесь, что все вентили плотно закрыты. Убедитесь в наличии резиновых прокладок на фитинге.
· Баллон с газом должен быть обязательно пристегнут цепью к стене или немобильному устройству.
