Методики для педагогической диагностики личности учащихсяПо мере нагрева и прогорания дров, копоть выгорает, стенки тандыра становятся снова идеально белыми, это значит, что тандыр набрал нужную температуру и готов к работе.
Для приготовления диетических блюд, используя защитные рукавицы, снимите крышку тандыра и удалите кочергой остатки углей через поддувало.
В зависимости от рецептуры приготовления блюда и Ваших предпочтений угли можно оставить.
Тогда как в мангале приготовление осуществляется за счет тепла, которое отдают угли, в связи с этим, Вам нужно их постоянно подбрасывать потому, что они достаточно быстро прогорают. Тандыр же набрав температуру стенок 250-400 градусов, удерживает тепло длительное время за счет мощной теплоизоляции. Такое температурное воздействие способствует быстрому и полезному приготовлению пищи, позволяя Вам приготовить одновременно несколько блюд. Например, в процессе розжига можно поставить сверху казан и приготовить плов. После того как первое блюдо будет готово, и тандыр набрал необходимую температуру стенок, Вы можете приготовить самые разнообразные блюда: шашлык, целиком запечь баранью ногу, птицу, рыбу, кролика, перепелов, дичь, креветки, овощи, а также испечь лепешки, самсу, пиццу и многое другое. Если применять не шампуры, а специальные приспособления, рядные решетки, можно готовить одновременно несколько блюд, получается очень вкусно и быстро.
Помимо того, что тандыр это интересное устройство для приготовления вкусной и здоровой пищи, он также может, является украшением для загородного дома, дачи, кафе или ресторана. Тандыр практически не требует особого ухода, однако как любой глиняный сосуд, он не очень хорошо воспринимает влагу, совмещенную с перепадом температур в зимний период, поэтому его желательно накрывать влагонепроницаемым чехлом, или просто переносить под навес. Готовить под навесом нельзя, потому что высота пламени довольно большая иногда может превышать 1,5 метра, несмотря на это готовить в тандыре на много удобнее чем в мангале, потому что, Вы не зависите от погодных условий ни от дождя, ни от ветра. Вам не нужно вертеть шампуры, достаточно сделать закладку продуктов которые хотите приготовить, и просто время от времени приоткрывать верхнюю крышку для того чтобы проконтролировать готовность блюда.
Тандыром можно пользоваться в любое время года. Помимо всех своих прелестей это ещё и замечательный подарок для Ваших друзей, родственников на новоселье, День рождения, или Новый год.
Алекс Лавли и Николаевские Авторы ФЛП, изготавливает подзаказ: - тандыры (переносные и стационарные); - керамику интерьерную, декор; - экологически чистую, керамическую гончарную посуду; - сосуды авторские; - вазы напольные; - наборы для чаепитий; - авторские керамические светильники; - сувениры.
Адрес: Украина, Николаевская область, 54055 Николаев ул. Силикатная 27.1
Руководитель: Копчинский Александр Валерьевич
Контактные телефоны: 0 (50) 394-38-25; 0 (67) 517-25-60. Методики для педагогической диагностики личности учащихся Методика «Какой у нас коллектив?» (разработана профессором А. Н. Лутошкиным) Цель: определить степень удовлетворенности учащихся своим коллективом.
«Песчаная россыпь» Присмотритесь к песчаной россыпи - сколько песчинок собрано вместе, и в то же время каждая из них сама по себе. Налетит слабый ветерок и отнесет часть песка в сторону, рассыплет по площадке. Дунет ветер посильнее и не станет россыпи. Бывает так и в группах людей. Там тоже каждый как песчинка: и вроде все вместе, и в то же время каждый отдельно. Нет того, что «сцепляло» бы, соединяло людей. Здесь люди или еще мало знают друг друга, или просто не решаются, а может быть, и не желают пойти навстречу друг другу. Нет общих интересов, общих дел. Отсутствие твердого, авторитетного центра приводит к рыхлости, рассыпчатости группы. Группа эта существует формально, не принося радости и удовлетворения всем, кто в нее входит.
«Мягкая глина» Известно, что мягкая глина - материал, который сравнительно легко поддается воздействию, и из него можно лепить различные изделия. В руках хорошего мастера, а таким в группе, классе, ученическом коллективе может быть командир или организатор дела, этот материал превращается в искусный сосуд, в прекрасное изделие. Но он может остаться простым куском глины, если к нему не приложить усилий. Когда мягкая глина оказывается в руках неспособного человека, она может принять самые неопределенные формы. В группе, находящейся на этой ступени, заметны первые усилия по сплочению коллектива, хотя они и робки, не все получается у организаторов, нет достаточного опыта совместной работы. Скрепляющим звеном здесь могут стать нормальная дисциплина и требование старших. Отношения разные доброжелательные, конфликтные. Ребята по своей инициативе редко приходят на помощь друг другу. Существуют замкнутые приятельские группировки, которые мало общаются друг с другом, нередко ссорятся. Подлинного мастера – хорошего организатора пока нет или ему трудно проявить себя, так как по-настоящему его некому поддержать.
«Мерцающий маяк» В штормовом море маяк и опытному и начинающему мореходу приносит уверенность: курс выбран правильно, «так держать!». Заметьте, маяк горит не постоянно, а периодически выбрасывает пучки света, как бы говоря: «Я здесь, я готов прийти на помощь». Формирующийся коллектив озабочен тем, чтобы каждый шел верным путем. В таком ученическом коллективе преобладает желание трудиться сообща, помогать друг другу, бывать вместе. Но желание - это еще не все. Дружба, товарищеская взаимопомощь требует постоянного горения, а не одиночных, пусть даже частых вспышек. В группе есть на кого опереться. Авторитетны «смотрители» маяка, те, кто не даст погаснуть огню, организаторы, актив. Группа заметно отличается среди других групп своей индивидуальностью. Однако ей бывает трудно до конца собрать свою волю, найти во всем общий язык, проявить настойчивость в преодолении трудностей, не всегда хватает сил у некоторых членов группы подчиниться коллективным требованиям. Недостаточно проявляется инициатива, не столь часто вносятся предложения по улучшению дел не только в своем коллективе, но и в том более значительном коллективе, в который он, как часть, входит. Мы видим проявление активности всплесками, да и то не у всех.
«Алый парус» Алый парус - это символ устремленности вперед, неуспокоенности, дружеской верности, преданности своемудолгу. Здесь действуют по принципу: «Один за всех, и все за одного». Дружеское участие и заинтересованность делами друг друга сочетаются с принципиальностью и взаимной требовательностью. Командный состав парусника - знающие и надежные организаторы, авторитетные товарищи. К ним обращаются за советом, помощью, и они бескорыстно оказывают ее. У большинства членов «экипажа» проявляется чувство гордости за свой коллектив; все переживают горечь, когда их постигают неудачи. Коллектив живо интересуется, как обстоят дела в других коллективах, например в соседних. Бывает, что приходят на помощь, когда их об этом попросят. Хотя коллектив и сплочен, но бывают моменты, когда он не готов идти наперекор бурям и ненастьям. Не всегда хватает мужества признать свои ошибки сразу, но постепенно положение может быть исправлено.
«Горящий факел» Горящий факел - это живое пламя, горючим материалом которого являются тесная дружба, единая воля, отличное взаимопонимание, деловое сотрудничество, ответственность каждого не только за себя, но и за весь коллектив. Да, здесь хорошо проявляются все качества коллектива, которые мы видели на ступени «Алый парус». Но это не все. Светить можно и для себя, пробираясь сквозь заросли, подымаясь на скалы, спускаясь в ущелья, проторяя первые тропы. Но разве можно чувствовать себя счастливым, если рядом кому-то трудно, если позади тебя коллективы, группы, которым нужна твоя помощь и твоя крепкая рука. Настоящий коллектив - тот, где бескорыстно приходят на помощь, делают все, чтобы принести пользу людям, освещая, подобно легендарному Данко, жаром своего сердца дорогу другим. Учащиеся оценивают уровень развития своего коллектива. На основании ответов педагог может определить по пятибалльной шкале степень их удовлетворенности своим классом, узнать, как оценивают школьники его сплоченность, единство. Вместе с тем удается определить тех учащихся, которые недооценивают или переоценивают (по сравнению со средней оценкой) уровень развития коллективистских отношений, довольных и недовольных ими.
|
На первый взгляд может показаться, что расход дров в тандыре больше чем в мангале, но на самом деле это не так, потому что, протопив тандыр, раскалив его до нужной температуры, Вы можете сделать 2-3 закладки продуктов.
