Заняття 11. www.transafety.ru 2. U.S. Customs – www.customs.gov.
Customs Technologies & New Sophisticated Equipment
практикум по развитию навыков чтения профессионально-ориентированных текстов для студентов 2 курса факультета таможенного дела очной и заочной формы обучения Составитель Пономарева Вера Дмитриевна
Сдано в производство 28.08.2009.Подписано в печать 03.09.2009. Формат 60х84/16. Ксерокопия. Таймс. Усл.п.л.2, 5. Тираж 50 экз.Заказ № 2412. РИО Ростовского филиала РТА, 344002 г. Ростов-на-Дону, пр. Буденновский, 20.
[1] Ergonomics – эргономика (отрасль научной организации труда, изучающая трудовые процессы и условия труда). В.Г. ШКАРУПА О.І. ПОЛОЖИШНИКОВА Т.В. КАПЛІНА ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА з основами САПР ПРАКТИКУМ для студентів всіх форм навчання спеціальності 6.091711 " Технологія харчування"
ПОЛТАВА 2007 Автори: Шкарупа В.Г. - к.е.н., доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства ПУСКУ; Положишникова 0.І. - доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства ПУСКУ; Капліна Т.В. – к.т.н., доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства ПУСКУ Рецензенти: Рогова А.Л. - к.е.н., доцент кафедритехнології і організації ресторанного господарства ПУСКУ; Кожухар В.В. - к.т.н., доцент кафедри технології і організації харчових виробництв ПУСКУ. ПРАКТИКУМ обговорений та затвердженийна засіданні кафедри «____»________________ 2007 р. Протокол №_ Зав. кафедрою __________проф. Манжос О. Ф.
УЗГОДЖЕНО Декан технологічного факультету ____________доц. Шкарупа В.Г. «____»________________ 2007 р. УЗГОДЖЕНО Директор навчального центру _____________доц. Герман Н. В. «____»________________ 2007 р. Вступ Курс " Проектування підприємств ресторанного господарства з основами САПР" є спеціальною дисципліною при підготовці фахівців зі спеціальності 6.091711 " Технологія харчування". Мета курсу - набуття студентами теоретичних знань та практичних навичок з обґрунтування доцільності та ефективності будівництва або реконструкції підприємств ресторанного господарства, розробки оптимальних технологічних схем виробничо-торговельного процесу, виконання технологічних розрахунків складських, виробничих, торговельних, адміністративно-побутових та інших груп приміщень, розробки багатоваріантних та найбільш раціональних проектно-технологічних та об'ємно-планувальних рішень. Згідно до навчального плану, типової та робочої навчальних програм у період вивчення теоретичного матеріалу з курсу " Проектування підприємств ресторанного господарства з основами САПР", студенти виконують практичні завдання під час проведення лабораторних занять з широким використанням ПЕОМ. Практичні завдання виконуються за основними темами, передбаченими робочою навчальною програмою курсу. Метою лабораторних занять є закріплення теоретичних знань, набуття практичних навичок, виконання технологічних розрахунків та розробки рішень з компонування, при проектуванні окремих цехів, інших структурних підрозділів підприємств харчування з використанням прикладних розрахункових комп'ютерних програм та програмних засобів комп'ютерної графіки. Під час практичних та лабораторних занять студенти також відпрацьовують методику, набувають навички виконання окремих розрахункових та графічних робіт, що є підґрунтям курсового та дипломного проектування. Практичні та лабораторні заняття проводяться згідно з графіком у спеціально оснащеному кабінеті проектування, комп'ютерній лабораторії у складі половини академічної групи. Заняття проводяться тривалістю 2 та 4 години. Залежно від змісту завдань, на виконання кожної теми занять відводиться від 4 до 8 годин. На початку кожного заняття проводиться поточний контроль теоретичних знань студентів, володіння методикою технологічних розрахунків, виконання самостійного домашнього завдання і т. ін. Після розгляду методики виконання завдання студенти отримують від викладача і самостійно виконують індивідуальні завдання. У практикумі з кожної теми викладені назва теми, мети заняття, зміст конкретного завдання та варіанти індивідуальних завдань кожному студенту. Містяться також послідовністьі методика технологічних розрахунків, окремі довідкові матеріали, рекомендації щодо використання навчально-методичної, нормативно технічної та довідкової літератури з кожного заняття згідно з переліком, розробки компонування окремих виробничо-торговельних приміщень. Для самостійної роботи студентів під час підготовки допрактичних та лабораторних занять, передбачених форм контролю знань з курсу, викладені запитання для вивчення окремих тем занять, список рекомендованої літератури. З метою виконання передбачених навчальною програмою завдань з окремих тем в комп'ютерній лабораторії додатково використовуються засоби програмного забезпечення і відповідні методичнівказівки для роботи на ПЕОМ. На заключному занятті з кожної теми студенти подають викладачу і захищають самостійно виконане і оформлене, згідноз встановленими вимогами, завдання. Заняття 1
|
