Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Состав желчи и её значение в пищеварении. Холерез и холекинез, их регуляция.




 

 

Желчь представляет собой сочетание секрета и экскрета. Объем суточной секреции - 0,5-1 л. рН - 7,8-8,6.

Желчь не содержит ферментов. Специфические вещества желчи: желчные кислоты и желчные пигменты: билирубин - основной пигмент у человека, придает коричневую окраску; биливердин - в основном в желчи травоядных животных (зеленый цвет).

Роль желчи в пищеварении:

- Участвует в смене желудочного пищеварения на кишечное (инактивация пепсина и кислого содержимого).

- Создает оптимальную рН для ферментов pancreas, особенно - липаз.

- Регулирует работу пилорического сфинктера (за счет щелочной рН).


- Стимулирует моторику тонкого кишечника и деятельность кишечных ворсинок, что увеличивает скорость адсорбции веществ.

- Участвует в пристеночном пищеварении, создавая благоприятные условия для фиксации ферментов на поверхности кишки.


- Стимулирует секрецию pancreas.


- Стимулирует желчеобразовательную функцию печени (положительная обратная связь).

- Предупреждает развитие гнилостных процессов (бактериостатическое действие на кишечную микрофлору).

- Желчные кислоты, как компонент желчи, играют в пищеварении ведущую роль: эмульгируют жиры, активируют поджелудочную липазу, обеспечивают всасывание нерастворимых в воде веществ, образуя с ними комплексы (жирные кислоты, холестерин, жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) и соли Са+2), способствуют ресинтезу триглицеридов в энтероцитах.

Моторная функция желчных путей. Желчь постоянно вырабатывается печенью, но поступает в 12-перстную кишку периодически, т.к. может накапливаться в желчном пузыре.
Желчным путям присущи перистальтические движения и тонические сокращения. Между моторикой желчных путей и сфинктером Одди существуют следующие функциональные взаимоотношения: повышение тонуса сфинктера Одди сопровождается уменьшением тонуса желчного пузыря и исчезновением перистальтики желчных путей. Все это приводит к тому, что вырабатываемая желчь накапливается в желчном пузыре и за счет всасывания воды стенкой сгущается.

При раздражении рецепторов 12-перстной кишки поступившей туда пищей происходит рефлекторное открытие сфинктера Одди. Одновременно сокращается желчный пузырь и активируется перистальтика желчных путей. Все это приводит к выделению желчи в 12-перстную кишку.

Регуляция желчеотделения. Условно-рефлекторная регуляция выражена слабо.
Безусловные рефлексы отделения желчи наблюдаются при раздражении рецепторов 12-ти перстной кишки, желудка, а иногда и ротовой полости.
Реализация рефлекторного активирующего влияния реализуется через блуждающие нервы; блуждающие нервы увеличивают сократительную активность гладкой мускулатуры желчного пузыря и желчных протоков, вызывают расслабление сфинктера Одди.
Активация симпатических структур тормозит отделение желчи. Мощными экзогенными стимуляторами моторики желчного пузыря и желчевыводящих путей являются жиры мяса и молока, яичные желтки.

Эндогенные регуляторы желчеотделения стимулируют:

- холецистокинин

- гастрин

- секретин

- бомбезин

Тормозят:

- относящийся к кальцитониновому гену пептид – антихолецистокинин

- глюкагон

- вазоинтестинальный пептид (ВИП)

Регуляция желчеобразования. Условно-рефлекторная регуляция выражена слабо. Безусловные рефлексы образования желчи наблюдаются при раздражении рецепторов 12-ти перстной кишки, желудка, а иногда и ротовой полости.
Реализация рефлекторного, активирующего влияния реализуется через блуждающие нервы.
Активация симпатических структур тормозит образование желчи.

Стимулируют образование желчи эндогенные стимуляторы:

- секретин

- желчные кислоты

- холецистокинин

- гастрин

- глюкогон

Экзогенные стимуляторы: яичные желтки, жиры мяса и молока.

 

 







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 2998. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2021 год . (0.002 сек.) русская версия | украинская версия