Билет № 20

1. Фрайчайзинг – преимущества и недостатки. Чем отличаются рестораны, работающие по фрайчайзингу от собственных?

2. Стандарты обслуживания. Предоставление счета. Оплата

Таблица 9. Примерная модульно-рейтинговая карта по дисциплине «Организация сетевого ресторанного бизнеса»

Виды учебной работы	Максимальный балл	Зачетный балл
Модуль 1.Структура и функционирование управляющих компонентов сети:
Посещение лекций
Подготовка и выполнение практических работ
Текущий контроль		0,8
Изучение тем, вынесенных на самостоятельное изучение		1,2
Рубежный контроль по модулю 1.
Модуль 2. Особенности запуска предприятий сетевого сервиса
Посещение лекций
Подготовка и выполнение практических работ
Текущий контроль
Изучение тем, вынесенных на самостоятельное изучение
Рубежный контроль по модулю 2.
Подготовка и защита курсовой работы
Промежуточная аттестация - экзамен
Итого по дисциплине:

Баллы за посещение лекций, выполнение практических работ, участие в учебной дискуссии, тренингах рассчитываются исходя из аудиторных часов, баллы по контролю и самостоятельной работе рассчитываются кафедрой индивидуально.

Суммарный балл при оценке степени освоения материала дисциплины «Организация сетевого ресторанного бизнеса» и уровня сформированных компетенций, знаний, умений, навыков определяется, как сумма баллов по модулям с учетом значимости видов работ.

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8 9 10 11 1213

Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 387. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ К лекарственным формам для инъекций относятся водные, спиртовые и масляные растворы, суспензии, эмульсии, новогаленовые препараты, жидкие органопрепараты и жидкие экстракты, а также порошки и таблетки для имплантации...

Тема 5. Организационная структура управления гостиницей 1. Виды организационно – управленческих структур. 2. Организационно – управленческая структура современного ТГК...

Методы прогнозирования национальной экономики, их особенности, классификация В настоящее время по оценке специалистов насчитывается свыше 150 различных методов прогнозирования, но на практике, в качестве основных используется около 20 методов...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...

Индекс гингивита (PMA) (Schour, Massler, 1948) Для оценки тяжести гингивита (а в последующем и регистрации динамики процесса) используют папиллярно-маргинально-альвеолярный индекс (РМА)...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия