Студопедия — Какие продукты не подлежат гигиенической экспертизе?
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Какие продукты не подлежат гигиенической экспертизе?






*Продукты, изъятые милицией у отдельных лиц

*Консервы в битой стеклотаре

*Хлеб повышенной влажности

*Отходы муки, крупы

*Ликеро-водочные изделия (на наличие сивушных масел)

! Укажите показатели, характеризующие качество мяса:

*Интенсивность окраски

*Влагосвязывающая способность

*Внутримышечный жир

*Содержание экстрактивных веществ

*Содержание соединительно-тканных компонентов

! Укажите основные физико-химические показатели качества хлеба:

*Кислотность

*Вкус

*Пористость

*Форма

*Влажность

! К чему приводит увеличение влажности хлеба:

*К понижению усвояемости, ухудшению его переваривания

*К быстрому черствению

*Снижению вкусовых качеств хлеба

*Повышенной пористости

*К повышению кислотности

! Укажите пути профилактики картофельной болезни хлеба:

*Тщательное просеивание муки

*Предупреждение попадания в зерно амбарных вредителей

*Строгое соблюдение технологического процесса тестоведения

*Быстрое охлаждение

*Запрещение торговли горячим хлебом

Какие показатели характеризуют биологическую ценность пищевого продукта?

*органический состав

*отсутствие гниение

*отсутствие насекомых

*витаминный состав

*минеральный состав







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 432. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Типовые ситуационные задачи. Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической   Задача 1. Больной К., 38 лет, шахтер по профессии, во время планового медицинского осмотра предъявил жалобы на появление одышки при значительной физической нагрузке. Из медицинской книжки установлено, что он страдает врожденным пороком сердца....

Типовые ситуационные задачи. Задача 1.У больного А., 20 лет, с детства отмечается повышенное АД, уровень которого в настоящее время составляет 180-200/110-120 мм рт Задача 1.У больного А., 20 лет, с детства отмечается повышенное АД, уровень которого в настоящее время составляет 180-200/110-120 мм рт. ст. Влияние психоэмоциональных факторов отсутствует. Колебаний АД практически нет. Головной боли нет. Нормализовать...

Эндоскопическая диагностика язвенной болезни желудка, гастрита, опухоли Хронический гастрит - понятие клинико-анатомическое, характеризующееся определенными патоморфологическими изменениями слизистой оболочки желудка - неспецифическим воспалительным процессом...

Определение трудоемкости работ и затрат машинного времени На основании ведомости объемов работ по объекту и норм времени ГЭСН составляется ведомость подсчёта трудоёмкости, затрат машинного времени, потребности в конструкциях, изделиях и материалах (табл...

Гидравлический расчёт трубопроводов Пример 3.4. Вентиляционная труба d=0,1м (100 мм) имеет длину l=100 м. Определить давление, которое должен развивать вентилятор, если расход воздуха, подаваемый по трубе, . Давление на выходе . Местных сопротивлений по пути не имеется. Температура...

Огоньки» в основной период В основной период смены могут проводиться три вида «огоньков»: «огонек-анализ», тематический «огонек» и «конфликтный» огонек...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия