Необходимой дробную подачу ацетата; его концентрация в среде не долж-

на превышать 2 %. Небольшие добавки сахара в среду (около 1 %) повы-

шают выход лизина на 30–50 %. Экономический коэффициент по потреб-

ляемому ацетату при этом составляет 27 %. Конечная концентрация лизина

в среде достигает 40–50 г/л. В последние годы получены мутантные штам-

мы B. flavum, обеспечивающие на ацетатной среде выход лизина до 73 г/л.

Практически весь производимый микробиологическим способом L-

Лизин используется в кормопроизводстве для повышения усвояемости и

Питательности кормов. Поэтому выпускается лизин, главным образом, в

виде кормовых препаратов – жидкого концентрата лизина (ЖКЛ) и кор-

Мового концентрата лизина (ККЛ).

При производстве ЖКЛ культуральную жидкость, предварительно ста-

билизированную 25 % раствором гидросульфита натрия, подкисляют со-

ляной кислотой до рН 4.5–5.0. Образующийся при этом термостабильный

монохлорид лизина упаривают в вакуумно-выпарных аппаратах до 40 %

Содержания сухих веществ. Готовый препарат ЖКЛ не замерзает при тем-

пературе до –18°C и ______сохраняет свои свойства в течение 3 месяцев.

ККЛ получают на основе ЖКЛ, высушивая жидкий концентрат в рас-

пылительных сушилках при температуре не более 90°С до остаточной

влажности 4–8 %. Сухой препарат лизина гигроскопичен и в процессе хра-

Нения подвержен порче. Для устранения данного нежелательного явления