Ние, так как в результате внесения в среду готового интермедиата снима-

Ются проблемы, связанные с наличием генетического контроля в системе

Синтеза аминокислот.

При двухступенчатом способе получения глутаминовой кислоты из α-

Кетоглутаровой, играющей роль предшественника, необходим источник

Данного предшественника и ферментная система, катализирующая пре-

Вращение кетоглутарата в целевую аминокислоту. Кетоглутарат получают

Микробиологическим синтезом на основе бактерий (Pseudomonas,

Escherichia) или дрожжей (Candida) – I ступень. На II ступени можно по-

Лучить L-глутаминовую кислоту в реакции восстановительного аминиро-

Вания с помощью культуры Pseudomonas, имеющей сильную глутаматде-

гидрогеназу:

α-кетоглутаровая кислота + NН4+ НАДН →;

→ L-глутаминовая кислота + Н2О + НАД+.

L-глутаминговая кислота также может быть получена из кетоглутарата

через переаминирование последней с участием трансамидазы:

α-кетоглутаровая кислота + аминокислота →;

→ L-глутаминовая кислота +α-кетокислота;

II ступень по данной схеме может быть реализована культурой E.

Coli, в качестве донора аминогрупп могут выступать аланин или аспара-

Гиновая кислота.

Комбинированный, принципиально новый способ получения L-лизина

в 1973 г. был предложен японской фирмой «Тойо Рейон» («Торей»). Ко-

Нечный продукт, получаемый по данной технологии, отличается высокой