Из которого через 5-фосфо-3-енолпирувилшикимовую кислоту образуется

Хоризмовая кислота. Данная стадия является ключевой для синтеза арома-

Тических аминокислот.

Микробиологический синтез L-триптофана осуществляют на основе

Мутантных штаммов дрожжей (Candida) и бактерий (E. coli, Bacillus subtilis),

Дефицитных по тирозину и фенилаланину. Промышленный синтез L-

Триптофана осуществляется на основе сахаров. Исходная питательная сре-

Да для стерильного периодического выращивания дрожжей содержит (в

%): сахароза 10, мочевина 0.5, кукурузный экстракт 2.0, а также хлорид

Кальция, калий фосфорнокислый и сульфат магния. Продолжительность

периодической ферментации при 37°С не превышает 48 ч. В ходе пост-

Фертментационной стадии триптофан выделяют из культуры по обычным

Схемам. Для получения очищенного кристаллического препарата работа-

Ют с культуральной жидкостью. Для получения кормового концентрата

Используют и биомассу клеток.

Двухступенчатое получение аминокислот из биосинтетических

Предшественников выбирают в тех случаях, когда предшественник недо-

Рог, а прямая микробная ферментация недостаточно экономична или раз-

Работана. При микробиологическом синтезе аминокислот из предшест-

Венников удается значительно понизить репрессию или ретроингибирова-