| One
|
|
| Meat:
| Мясо:
|
| 1. Beef
| 1. Говядина
|
| 2. Pork
| 2. Свинина
|
| 3. Mutton
| 3. Баранина
|
| 4. Veal
| 4. Телятина
|
| 5. Sausage
Sausages/ Frankfurters
| 5. Колбаса
Сосиски
|
| 6. Salami
| 6. Копченая колбаса салями
|
| 7. Ham
| 7. Ветчина
|
| 8. Ribs/ kidneys/ liver/ heart
| 8. Ребра/ почки/ печень/ сердце
|
| 9. Bacon
| 9. Бекон
|
| Poultry:
| Птица (домашняя):
|
| 10. Chicken
| 10. Курица
|
| 11. Duck
| 11. Утка
|
| 12. Turkey
| 12. Индейка
|
| 13. Partridge
| 13. Куропатка
|
| 14. Goose
| 14. Гусь
|
| Seafood:
| Морепродукты:
|
| 15. Clam/ shell fish
| 15. Морской моллюск
|
| 16. Shrimp/ prawn
| 16. Креветка
|
| 17. Crab
| 17. Краб
|
| 18. Lobster
| 18. Омар
|
| 19. Oyster
| 19. Устрица
|
| 20. Scallop
| 20. Гребешок
|
| 21. Sea cucumber
| 21. трепанг
|
| 22. Squid/ calamari
| 22. Кальмар
|
| 23. Sea urchin
| 23. Морской еж
|
| 24. Mussels
| 24. Мидии
|
| 25. Navaga
| 25. Навага
|
| 26. Cod
| 26. Треска
|
| 27. Flounder
| 27. Камбала
|
| 28. Salmon
| 28. Лосось
|
| 29. Sturgeon
| 29. Осетр
|
| 30. Trout
| 30. Форель
|
| 31. Herring
| 31. Сельдь
|
| 32. Smelt
| 32. Корюшка
|
| 33. Pollack/ Alaska pollack
| 33. Минтай
|
| 34. Halibut
| 34. Палтус
|
| 35. Seaweed
| 35. Морская капуста
|
| Dairy products:
| Молочные продукты:
|
| 36. Butter
| 36. Масло (сливочное)
|
| 37. Sour cream
| 37. Сметана
|
| 38. Cream
| 38. Сливки
|
| 39. Cottage cheese/ curd
| 39. Творог
|
| 40. Cheese
| 40. Сыр
|
| 41. milk
- skimmed
- condensed
- long life
| 41. Молоко
- обезжиренное
- сгущенное
- длительного хранения
|
| 42. Yogurt
- fruit flavoured
| 42. Йогурт
- с фруктовым вкусом
|
| 43. Kefir
| 43. Кефир
|
| Two
|
|
| Vegetables:
| Овощи:
|
| 44. Carrot
| 44. Морковь
|
| 45. Beet(s)/ beet root
| 45. Свекла
|
| 46. Egg plant/ aubergine
| 46. Баклажан
|
| 47. Cabbage
- white
- red
| 47. Капуста
- белокочанная
- краснокочанная
|
| 48. Sauerkraut
| 48. Квашеная капуста
|
| 49. Cauliflower
| 49. Цветная капуста
|
| 50. Broccoli
| 50. Капуста брокколи
|
| 51. Lettuce
| 51. Салат-латук
|
| 52. Beans
| 52. Бобы, фасоль
|
| 53. Radish
| 53. Редис
|
| 54. Green pea
| 54. Зеленый горох
|
| 55. Onion
- green/ spring
Bear’s onion
| 55. Лук репчатый
- зеленый
черемша
|
| 56. Garlic
| 56. Чеснок
|
| 57. Pepper
- sweet pepper
paprika
| 57. Перец
- перец сладкий
паприка (сладкий перец)
|
| 58. Pumpkin/ squash (US)
| 58. Тыква
|
| 59. Marrow
| 59. кабачок
|
| 60. Tomatoes
| 60. Помидоры
|
| 61. Cucumbers
| 61. Огурцы
|
| 62. Potatoes
| 62. Картофель
|
| 63. Mushrooms
| 63. Грибы
|
| Greens:
| Зелень:
|
| 64. Dills
| 64. Укроп
|
| 65. Parsley
| 65. Петрушка
|
| 66. Celery
| 66. Сельдерей
|
| Fruits and berries:
| Фрукты и Ягоды:
|
| 67. Grapes
Raisin
| 67. Виноград
Изюм
|
| 68. Cherry
sweet cherry
| 68. Вишня
Черешня
|
| 69. Plum
Prune
| 69. слива
чернослив
|
| 70. Strawberry
| 70. Клубника
|
| 71. Raspberry
| 71. Малина
|
| 72. Currant
- black
- red
| 72. Смородина
- черная
- красная
|
| 73. Gooseberry
| 73. Крыжовник
|
| 74. Honey suckle
| 74. Жимолость
|
| 75. Apricot
| 75. Абрикос
|
| 76. Apple
| 76. Яблоко
|
| 77. Peer
| 77. Груша
|
| 78. Peach
| 78. Персик
|
| 79. Pomegranate
| 79. Гранат
|
| 80. Persimmon
| 80. Хурма
|
| 81. Tangerine
| 81. Мандарин
|
| 82. Lemon
| 82. Лимон
|
| 83. Orange
| 83. Апельсин
|
| 84. Pine apple
| 84. Ананас
|
| 85. Banana
| 85. Банан
|
| 86. Melon
| 86. Дыня
|
| 87. Water melon
| 87. Арбуз
|
| Nuts:
| Орехи:
|
| 88. Walnut
| 88. Грецкий орех
|
| 89. Almond
| 89. Миндальный орех
|
| 90. Peanut
| 90. Земляной орех, арахис
|
| Three
|
|
| Cooking/ preparing food:
| Приготовление пищи:
|
| 1. To boil
| 1. Варить
|
| 2. To fry
| 2. Жарить
|
| 3. To grill
| 3. Жарить на решетке
|
| 4. To grate
| 4. Натереть на терке
|
| 5. To whip
| 5. Взбивать
|
| 6. To stew
| 6. Тушить
|
| 7. To roast
| 7. Жарить на огне
|
| 8. To stuff
| 8. Фаршировать
|
| 9. To bake
| 9. Печь
|
| 10. To sprinkle
| 10. Посыпать
|
| 11. To pickle/ to marinate
| 11. Мариновать
|
| 12. To smoke
| 12. Коптить
|
| 13. To dry
| 13. Сушить, вялить
|
| 14. To salt
| 14. Солить
|
| 15. To pour out
| 15. Наливать
|
| 16. To mix/ to blend
| 16. перемешивать
|
| 17. To peel
| 17. Очищать (шкурку, кожуру)
|
| 18. To cut
To slice
To chop
To dice
| 18. Резать
Резать ломтиками
Рубить (нарезать)
Нарезать кубиками
|
| 19. To dress;
| 19. Заправлять (салат);
|
| 20. dressing:
ketchup
mayonnaise
mustard
vinegar
oil
| 20. приправа, соус, заправка:
Кетчуп
Майонез
Горчица
Уксус
Масло (растительное)
|
| 21. To serve
| 21. Подавать (на стол)
|
| 22. To garnish
| 22. Гарнировать, украшать
|
| 23. To taste; taste
| 23. Пробовать на вкус; вкус
|
| 24. Raw
| 24. Сырой
|
| 25. Tender
| 25. Нежный
|
| 26. Sweet
| 26. Сладкий
|
| 27. Hot/ spicy
| 27. Острый
|
| 28. Bitter
| 28. Горький
|
| 29. Sour/acid
| 29. Кислый
|
| 30. Bland/ tasteless
| 30. Безвкусный
|
| Four
|
|
| Beverages:
| Напитки:
|
| 1. Soft drinks
| 1. Безалкогольные напитки
|
| 2. Strong drinks
| 2. Крепкие напитки
|
| 3. Champaign/ sparkling wine
| 3. Шампанское/ игристое вино
|
| 4. Dry/ semi dry wine
| 4. Сухое/ полусухое вино
|
| 5. Sweet wine
| 5. Десертное вино
|
| 6. Liquor
Cherry brandy
| 6. Ликер
Вишневый ликер
|
| 7. Cognac/ brandy
| 7. коньяк/ бренди
|
| 8. Whiskey
Rye-on-the- rocks
| 8. Виски
Виски со льдом
|
| 9. Vodka
| 9. Водка
|
| 10. Vermouth
| 10. Вермут
|
| 11. Martini
| 11. Мартини
|
| 12. Port wine
| 12. Портвейн
|
| 13. Sherry
| 13. Херес
|
| 14. Gin
| 14. Джин
|
| 15. Rum
| 15. Ром
|
| 16. Beer
Ale
Porter
| 16. Пиво
Светлое пиво, эль
Темное пиво, портер
|
| 17. Cup
| 17. Крюшон
|
| 18. Mulled wine
| 18. Глинтвейн
|
| 19. Cocktail
| 19. Коктейль
|
| 20. Tonic
| 20. Тоник
|
| Five
|
|
| Cutlery:
| Столовые Приборы:
|
| 1. Knife
| 1. Нож
|
| 2. Fork
| 2. Вилка
|
| 3. Spoon
| 3. Ложка
|
| 4. Plate
| 4. Тарелка
|
| 5. Glass
wine glass
| 5. Стакан
Фужер для вина
|
| 6. Dinner set
| 6. Обеденный сервиз
|
| 7. Dish
| 7. Блюдо
|
| 8. Tea/ coffee cup
| 8. Чайная/ кофейная чашка
|
| 9. Saucer
| 9. Блюдце
|
| 10. Beer mug
| 10. Пивная кружка
|
| 11. Napkin
| 11. Салфетка
|
| 12. Table cloth
| 12. Скатерть
|
| 13. Hors d’oeuvre/ appetizer
| 13. Закуска
|
| 14. First course
| 14. Первое блюдо
|
| 15. Main course
| 15. Основное/ горячее блюдо
|
| 16. Cuisine
| 16. Кухня (национальная)
|
| 17. Let’s have a snack
| 17. Давайте перекусим
|
| 18. I’d like to have something filling
| 18. Я бы съел что-нибудь существенное
|
| 19. I’m hungry
I feel like eating
| 19. Я хочу есть, я голоден
Я бы поел
|
| 20. I feel thirsty
| 20. Я умираю от жажды
|
|
Six
|
|
| Ordering:
| Заказ:
|
| 1. Excuse me, where is the nearest coffee?
| 1. Извините, где здесь еще есть ближайшее кафе?
|
| 2. Table for three
| 2. Столик на троих
|
| 3. Show me the menu, please
| 3. Покажите мне, пожалуйста, меню
|
| 4. What would you like to order?
| 4. Что бы вы хотели заказать?
|
| 5. What kind of special dishes do you have?
| 5. Какие фирменные блюда у вас есть?
|
| 6. What could you suggest for the first course/ dessert?
| 6. Что вы можете предложить на первое/ десерт?
|
| 7. Have you chosen anything?
| 7. Вы уже выбрали что-нибудь?
|
| 8. I prefer…
| 8. Я предпочитаю…
|
| 9. Let’s have some salad to start with
| 9. Давайте для начала возьмем салат
|
| 10. May I taste a little?
| 10. Можно попробовать немного?
|
| 11. Help yourself, please
| 11. Угощайтесь
|
| 12. I’d like to try this dish too
| 12. Я хотел бы попробовать и это блюдо
|
| 13. What meat/ fish courses do you have?
| 13. Какие мясные/ рыбные блюда у вас есть?
|
| 14. I’d rather prefer Italian cuisine
| 14. Я бы предпочел итальянскую кухню
|
| 15. Pass me the salt/ pepper/bread, please
| 15. Передайте, пожалуйста, соль/ перец/ хлеб
|
|
Seven
|
|
| 16. Could I get you anything?
| 16. Будете что-нибудь пить?
|
| 17. No, thank you
| 17. Нет, спасибо
|
| 18. Iced tea, please
| 18. Чай со льдом, пожалуйста
|
| 19. Have another cup of tea/ coffee
| 19. Выпейте еще чашечку чаю/ кофе
|
| 20. Tastes differ
| 20. О вкусах не спорят
|
| 21. I’ve enjoyed the party much
| 21. Мне очень понравился вечер
|
| 22. Everything was delicious
| 22. Все было великолепно
|
| 23. Let me propose a toast
| 23. Разрешите мне предложить тост
|
| 24. Here’s to you
| 24. За вас
|
| 25. Here’s to your health/ cheers
| 25. За ваше здоровье
|
| 26. To friendship
| 26. За дружбу
|
| 27. The bill, please
| 27. Счет, пожалуйста
|
| 28. I’ll pay in cash
| 28. Я заплачу наличными
|
| 29. Keep the change
| 29. Сдачи не надо
|
| 30. Keep the tip
| 30. Оставьте себе чаевые
|
