В учреждениях санэпидслужбы при пищевых отравлениях

1. С целью установления причин и принятия мер по ликвидации пищевых отравлений, разработки мер профилактики ОБЯЗАТЕЛЬНО расследуется каждый случай пищевого отравления.

2. Врач или последний медработник, оказавший мед.помощь пострадавшим и установивший или заподозривший пищевое отравление обязан:

а) немедленно известить о пищевом отравлении по телефону или телеграфу или с нарочным в местную СЭС;

б) изъять из употребления остатки подозреваемой пищи и немедленно запретить дальнейшую реализацию этих продуктов;

в) изъять образцы подозреваемой пищи, собрать рвотные массы (промывные воды), кал, мочу заболевших; при наличии показаний взять кровь для посева на гемокультуру (в случае оказания помощи врачом) и направить для исследования в лабораторию СЭС.

Примечание: В лечебных учреждениях, в первую очередь, на станции скорой помощи, в больницах, поликлиниках, здравпунктах и т.д. должен иметься необходимый запас стерильной посуды. В случае отсутствия стерильной посуды используется чисто вымытая посуда, которая перед заполнением должна прокипятиться.

5. Санитарный врач ОБЯЗАН:

д) привлечь в случае необходимости к участию в расследовании и ликвидации отравлений сотрудников кафедр, клиницистов, токсикологов.

е) вместе с клиницистами тщательно проанализировать всю клиническую картину заболеваний с учетом первичных симптомов, дальнейшего течения и исходов, дифференциального диагноза.

Приложение к инструкции 1135-73