Получение итаконовой кислоты

Итаконовая кислота (С5Н6О4) – ненасыщенная двухосновная кислота;

Ее образование плесневыми грибами открыл в 1931 г. Киношита. Данная

кислота – важный промежуточный продукт для получения полимеров.

Итаконовая кислота образует сополимеры с эфирами и другими мономе-

Рами, поэтому используется при производстве синтетических волокон и

Смол, ряда адгезивных средств, ПАВ, красителей и других сложных орга-

Нических соединений.

Синтез итаконовой кислоты связан с реакциями цикла Кребса; ее ис-

Ходным продуктом является цис-аконитовая кислота, которая при де-

Карбоксилировании в результате перемещения электронов и перехода

Двойной связи из положения 2.3 в положение 3.4 превращается в итака-

новую кислоту:

CH COOH

C COOH

CH COOH

CH

C COOH

CH COOH

CO

−;

−;

−;

⎯⎯⎯→ −;

−;

− 2.

Получение итаконовой кислоты осуществляют поверхностным и глу-

Бинным методами ферментации. В качестве продуцентов используют от-

Селектированные грибные штаммы (Aspergillus itaconicus, Asp. terreus).

Процесс аналогичен процессам получения лимонной кислоты. Среды со-

Держат высокие концентрации сахаров, обычно используют мелассу, при

Дефиците фосфора и железа. Особенностью процесса получения данной