Получение итаконовой кислотыИтаконовая кислота (С5Н6О4) – ненасыщенная двухосновная кислота; Ее образование плесневыми грибами открыл в 1931 г. Киношита. Данная кислота – важный промежуточный продукт для получения полимеров. Итаконовая кислота образует сополимеры с эфирами и другими мономе- Рами, поэтому используется при производстве синтетических волокон и Смол, ряда адгезивных средств, ПАВ, красителей и других сложных орга- Нических соединений. Синтез итаконовой кислоты связан с реакциями цикла Кребса; ее ис- Ходным продуктом является цис-аконитовая кислота, которая при де- Карбоксилировании в результате перемещения электронов и перехода Двойной связи из положения 2.3 в положение 3.4 превращается в итака- новую кислоту: CH COOH C COOH CH COOH CH C COOH CH COOH CO −; −; −; ⎯⎯⎯→ −; −; − 2. Получение итаконовой кислоты осуществляют поверхностным и глу- Бинным методами ферментации. В качестве продуцентов используют от- Селектированные грибные штаммы (Aspergillus itaconicus, Asp. terreus). Процесс аналогичен процессам получения лимонной кислоты. Среды со- Держат высокие концентрации сахаров, обычно используют мелассу, при Дефиците фосфора и железа. Особенностью процесса получения данной
|
