Увеличения проницаемости клеточных мембран для глутамата. Синтез L-

Глутамата можно переключить на образование L-глутамина или L-

Пролина, изменяя условия ферментации. При повышении концентрации

Ионов аммония и биотина в среде стимулируется образование L-пролина;

Слабо кислая среда и ионы цинка при избытке аммония усиливают синтез

L-глутамина.

Ауксотрофные мутанты используют в тех случаях, когда необходимо

Синтезировать аминокислоты, являющиеся конечными продуктами раз-

Ветвленных цепей метаболических реакций аминокислот. Например, для

Получения L-лизина, L-треонина, L-метионина или L-изолейцина, для ко-

Торых общим предшественником является L-аспартат, применяют мутан-

Ты, ауксотрофные по гомосерину или треонину и гомосерину. Ауксо-

Трофные мутанты не способны образовывать ингибиторы соответствую-

Щего метаболического пути, работающие по принципу отрицательной

Обратной связи из-за отсутствия определенной ключевой ферментативной

Реакции. Поэтому при выращивании такого штамма в среде с минималь-

Ной концентрацией необходимого ингредиента (аминокислоты) они спо-

Собны на суперпродукцию аминокислоты-предшественника. Ауксотроф-

Ные мутанты, способные накапливать конечные продукты неразветвлен-

Ных цепей биосинтеза, например L-аргинина, невозможны. В данной си-