Кислот, пептидов, нуклеотидов, полусинтетических антибиотиков), а так-
же в медицине. Ряд ферментов применяют в так называемой «замести- тельной терапии» для восполнения имеющегося ферментативного дефи- Цита. Так, препараты протеиназ используют для удаления некротических Тканей в ходе лечения гнойных ран и ожогов. Бактериальную аспарагина- Зу, расщепляющую аспарагин, необходимый лейкозным клеткам, приме- Няют при ряде злокачественных заболеваний. Препараты протеиназ (тер- Рилин и стрептокиназа) обладают тромболитическим действием и приме- Няются для борьбы с тромбозами. Холестеринэстераза гидролизует холе- Стерин, локализованный на внутренних стенках кровеносных сосудов. Особое место занимают высокоочищенные ферменты, используемые в Аналитике, микроанализе, биоэлектрокатализе. Таким образом, объемы и спектр выпускаемых ферментов, а также об- Ласти их применения расширяются с каждым годом. Микроорганизмы, являющиеся источником для получения разнообраз- Ных ферментов, существенно различаются между собой по способности Синтезировать данные биологически активные соединения. Эти различия Проявляются как в ассортименте синтезируемых ферментов тем или иным Микробным видом, так и в их активности и исходных свойствах. Фермен- ты – вещества белковой природы, поэтому в смеси с другими белками
|
