Кислот, пептидов, нуклеотидов, полусинтетических антибиотиков), а так-

же в медицине. Ряд ферментов применяют в так называемой «замести-

тельной терапии» для восполнения имеющегося ферментативного дефи-

Цита. Так, препараты протеиназ используют для удаления некротических

Тканей в ходе лечения гнойных ран и ожогов. Бактериальную аспарагина-

Зу, расщепляющую аспарагин, необходимый лейкозным клеткам, приме-

Няют при ряде злокачественных заболеваний. Препараты протеиназ (тер-

Рилин и стрептокиназа) обладают тромболитическим действием и приме-

Няются для борьбы с тромбозами. Холестеринэстераза гидролизует холе-

Стерин, локализованный на внутренних стенках кровеносных сосудов.

Особое место занимают высокоочищенные ферменты, используемые в

Аналитике, микроанализе, биоэлектрокатализе.

Таким образом, объемы и спектр выпускаемых ферментов, а также об-

Ласти их применения расширяются с каждым годом.

Микроорганизмы, являющиеся источником для получения разнообраз-

Ных ферментов, существенно различаются между собой по способности

Синтезировать данные биологически активные соединения. Эти различия

Проявляются как в ассортименте синтезируемых ферментов тем или иным

Микробным видом, так и в их активности и исходных свойствах. Фермен-

ты – вещества белковой природы, поэтому в смеси с другими белками