Качественные реакции соединений, содержащих карбоксильные группы, на индикаторы.

Реактивы и материалы:

ü Исследуемый раствор – сок

ü Муравьиная и уксусная кислоты

ü 2%-ный раствор метилоранжа

ü Бумага синего лакмуса

Методика проведения анализа

А. В пробирки помещают по 5 капель каждой из исследуемых кислот, добавляют по 5 капель воды и 1 каплю метилоранжа. Отмечают в каких пробирках появляется красное окрашивание.

Б. То же проделывают, что и в предыдущем опыте, но испытывают растворы кислот лакмусом. Соединения, содержащие карбоксильные группы, в водных растворах дают кислую реакцию на лакмус.