Головна сторінка Випадкова сторінка
КАТЕГОРІЇ:
АвтомобіліБіологіяБудівництвоВідпочинок і туризмГеографіяДім і садЕкологіяЕкономікаЕлектронікаІноземні мовиІнформатикаІншеІсторіяКультураЛітератураМатематикаМедицинаМеталлургіяМеханікаОсвітаОхорона праціПедагогікаПолітикаПравоПсихологіяРелігіяСоціологіяСпортФізикаФілософіяФінансиХімія
Програма статистичного спостереження
Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 842
|
|
| № | Рекомендуемое материально-техническое обеспечение |
| Прибор для определения влажности ПИВИ | |
| Весы технические | |
| Весы аналитические | |
| Весы электронные | |
| Термометры | |
| Лабораторная посуда | |
| Прибор для определения реологических свойств теста из пшеничной муки - фаринограф | |
| Прибор для определения реологических свойств теста из пшеничной муки - экстенсограф. | |
| Прибор для определения реологических свойств полуфабрикатов и готовых изделий Пенетрометр АР 4/1 | |
| Прибор для определения реологических показателей полуфабрикатов Реотест-2 | |
| Компьютерное и программное обеспечение | |
| Компьтерный класс с выходом в интернет, оснащенный электронными учебно-методическими пособиями. |
Автор:
МГУТУ имени К.Г. Разумовского, кафедра «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств», к.т.н., доцент О.А. Гакова
Тема 1. Статистичне спостереження
Практичні заняття по темі передбачають вирішення наступних типів завдань: 1) програма статистичного спостереження; 2) організація статистичного спостереження; 3) прийоми контролю результатів статистичного спостереження.
Програма статистичного спостереження
Методичні вказівки
Статистичне спостереження слід проводити по строго по плану, що включає як програмні, так і організаційні питання. У плані статистичного спостереження основне питання - програма спостереження. При її складанні виходять з цілей і завдань дослідження. Програма статистичного спостереження включає:
- визначення об'єкту спостереження і одиниць сукупності;
- розробку програми опису одиниць сукупності;
- встановлення переліку ознак, по яких дається характеристика явищ або, інакше, переліку питань, по яких збираються відомості;
- формулювання питань програми і підказок ряду можливих відповідей;
- послідовність постановки питань в програмі.
Виходячи з цілей і завдання статистичного дослідження необхідно перевірити і закріпити знання по цим питаннях шляхом проектування програми спостереження.