ТЕМЫ ДЛЯ РЕФЕРАТИВНЫХ СООБЩЕНИЙ. 1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся нарушением переваривания белков и всасывания аминокислот
1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся нарушением переваривания белков и всасывания аминокислот. Характерные нарушения при белковой недостаточности и болезни " квашиоркор". Лабораторная работа 1 Качественные реакции на В клинической практике используют методы анализа желудочного сока для диагностики и контроля лечения заболеваний. Материал исследования Модельные образцы N 1, 2, 3 желудочного сока с разной кислотностью. При помощи индикатора конго красный Принцип В присутствии свободной соляной кислоты в желудочном соке индикатор конго красный меняет окраску на синюю, оставаясь в слабокислой, нейтральной и щелочной среде красным (зона перехода рН 3, 0‑ 5, 2). Реактивы Индикаторная бумага " конго красный". Проведение анализа На полоски индикаторной бумаги наносят стеклянной палочкой по 1 капле образцов желудочного сока. При помощи индикатора диметиламиноазобензола Принцип Индикатор п ‑ диметиламиноазобензол в присутствии свободной соляной кислоты имеет красную окраску, в щелочной среде – желтую (зона перехода рН 2, 3‑ 4, 2). Реактивы Индикатор п ‑ диметиламиноазобензол. Проведение анализа В пробирки вносят по 10 капель исследуемого желудочного сока, добавляют по 2 капли п ‑ диметиламиноазобензола. Нормальные величины
Клинико-диагностическое значение Повышенная кислотность может отмечаться при язве двенадцатиперстной кишки и некоторых случаях язв желудка. При стрессе наблюдается vagus-опосредованное усиление секреции кислоты. Снижение кислотности наблюдается при атрофическом гастрите, пернициозной анемии, карциноме желудка. Оформление работы Отмечают принцип методов, регистрируют результаты в таблице, отмечают клинико-диагностическое значение, делают вывод о наличии патологий.
Лабораторная работа 2 Определение общей кислотности, свободной и связанной соляной кислоты в желудочном соке Под общей кислотностью желудочного сока понимают сумму всех кислореагирующих веществ: свободная соляная кислота, кислые фосфаты и органические кислоты (молочная, уксусная). Соляная кислота, называемая " связанной", находится в солеобразном состоянии с белками и продуктами их переваривания.
|